Comment apprendre à cuisiner de délicieuses pizzas dans une cocotte

Appareils de cuisine et ustensiles:

• mijoteuse;
• planche à découper;
• un couteau;
• râpe
• une passoire
• bol profond;
• l'omoplate;
• une poêle à frire;
• fouet

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Verser quatre cuillères à soupe de crème sure et quatre cuillères à soupe de mayonnaise dans un bol profond. Casser deux œufs et ajouter une pincée de sel.
   
2. Mesurer neuf cuillères à soupe de farine et tamiser à travers un tamis. Ajouter la farine dans un bol à d'autres produits et pétrir la pâte à l'aide d'un fouet.
   
3. La pâte doit être homogène, pas liquide, mais pas trop épaisse.
   
4. Ensuite, préparez le remplissage. La pizza est un plat polyvalent, vous pouvez utiliser différentes combinaisons de produits en fonction de vos préférences. L'option budgétaire et rationnelle consiste à utiliser des produits de saison, ainsi que des produits toujours à portée de main dans le réfrigérateur. Le plus souvent, je prépare cette option. J'ai coupé trois cornichons et 100 grammes de saucisse, de jambon ou de saucisse en lanières. Je coupe les tomates en cercles. Je frotte cent grammes de fromage sur une râpe grossière. Je coupe les rondelles d'oignon. Si vous avez du temps libre, je vous conseille de faire revenir les oignons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en y ajoutant les épices que vous aimez. Parfois, je mange aussi des légumes, comme des champignons, des poivrons ou des courgettes.
   
5. Lubrifiez le fond du bol avec de l'huile de tournesol et versez la pâte dans une mijoteuse. À l'aide d'une spatule ou d'une cuillère à soupe, répartissez-le uniformément sur le fond.
   
6. Saupoudrez doucement d'un peu de mayonnaise, de ketchup, de sauce ou de pâte de tomate. Je vous conseille d'essayer la sauce à pizza et de trouver votre recette préférée. Après tout, c'est ce composant qui rend le plat juteux et piquant. Le plus souvent, je fais cuire la sauce tomate à partir de tomates fraîches, moulue dans un mélangeur avec de l'huile d'olive, des oignons frits, de l'ail et des épices. Si la sauce est trop fine, creusez-la dans une casserole jusqu'à ce qu'elle épaississe et ajoutez une cuillère à café de sucre. Cette sauce va bien avec les types de fromages blancs, tels que la mozzarella ou le suluguni, ainsi que le basilic.
   
7. Disposez le produit carné de votre choix avec la couche suivante. Puis cornichons, tomates, oignons.
   
8. Saupoudrer de fromage.
   
9. Mettez le bol dans la mijoteuse et activez le mode «Cuisson». Le temps est généralement la valeur par défaut, j'ai cinquante minutes.
   
10. Une fois la cuisson terminée, retirez le bol du multicuiseur et laissez la pizza refroidir de manière à ne pas se défaire lorsqu'elle est transférée dans le plat.
    
11. La pizza est prête.
    

Recette vidéo

Après avoir visionné la vidéo, vous allez étudier le processus de cuisson en dynamique et voir quelle pizza sera coupée dans le contexte après la cuisson.

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