Appareils de cuisine et ustensiles
- un four;
- plat de cuisson divisé;
- tasse à mesurer;
- une cuillère à soupe;
- une cuillère à café;
- râpe
Les ingrédients
- Courgette - 2 pcs
- Semoule - 100 g
- Œufs - 2 pcs
- Yaourt - 160 ml
- Beurre - 10 g
- Sel - 1 c.
- Fromage à pâte dure - 30 g
Cuisson étape
- Pour faire une tarte à partir de courgettes, prenez 160 ml de yogourt et ajoutez-y 100 g de semoule. Remuer jusqu'à consistance lisse, laisser reposer pendant 10-15 minutes.
- Pendant ce temps, rincez 2 jeunes courgettes de taille moyenne et coupez la tige. Râper les courgettes sur une râpe grossière.
- Ajoutez ½ c. À thé aux courgettes. salez, mélangez bien et attendez qu'ils laissent le jus.
- Presser les courgettes avec les mains ou les transférer dans un tamis.
- Ajouter 2 oeufs au kéfir et à la semoule et battre jusqu'à consistance lisse.
- Dans la masse résultante, ajoutez des courgettes râpées et pressées et mélangez à nouveau.
- Prenez un plat allant au four de 20 à 22 cm, de préférence amovible, et graissez-le avec 10 g de beurre.
- Mettez la pâte pour la tarte dans le moule. Lisser uniformément.
- Sur une râpe fine, râpez 30 g de fromage à pâte dure et saupoudrez la tarte. Mettez le gâteau dans un four préchauffé et faites cuire à 180 degrés pendant 30 minutes. Retirer le gâteau fini du four et laisser refroidir légèrement. Placez la tarte sur une assiette, coupez-la en portions. Bon appétit.
Recommandations de cuisson
- Pour préparer une telle tarte, choisissez de jeunes courgettes fraîches à la peau fine.
- Les courgettes fraîches sont dures et ont une tige verte et non séchée.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du poivre noir moulu, des oignons émincés, de l'ail ou des herbes à la pâte.
- Lorsque vous utilisez une forme détachable, le gâteau sera plus facile à obtenir.
- Servir une telle tarte avec des plats de viande et de poisson, divers plats d'accompagnement et des salades.
Recette vidéo
Une recette vidéo étape par étape vous aidera à visualiser tous les processus de préparation d’une tarte aux courgettes délicieuse.
Essayez de faire une telle tarte à la courge dans votre cuisine. Dites-nous dans les commentaires si vous avez aimé la recette et partagez vos plats préférés à base de courgettes.
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