Appareils de cuisine et ustensiles: planche à découper, couteau, mixeur, plat de cuisson, cuillère à soupe, cuillère à café, râpe, forme de service, récipient profond.
Les ingrédients
| Citrouille | 400 g |
| Œufs de poule | 3 pièces |
| Le sucre | 200 g |
| La farine | 300 g |
| Huile végétale | 70 g |
| Citron | ½ pcs |
| Poudre à pâte | 1 paquet |
| Cannelle | 1 cuillère à café |
| Vanilline | 1 pincée |
Cuisson étape
- Conduire 3 oeufs de poule dans un récipient profond et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite 200 g de sucre et battez jusqu'à ce qu'il soit complètement dissout et qu'il mousse.
- Tamisez 300 g de farine dans la masse d’œufs, 1 c. cannelle moulue et 1 paquet de levure chimique pour pâte (ou 1 cuillerée à thé de bicarbonate de soude). Mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Versez 70 g d'huile végétale en un filet et mélangez la pâte afin que les ingrédients se dispersent uniformément. Un peu de beurre peut être ajouté en battant les œufs avec du sucre pour rendre la pâte plus aérée et friable.
- Lavez la citrouille, pelez-la, coupez-la en morceaux pratiques et frottez-la sur une râpe grande ou moyenne. Si la citrouille est très juteuse, vous pouvez la presser un peu.
- Ajoutez le potiron râpé à la pâte et pressez-y le jus d'un demi-citron. Encore une fois, mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.
Pour que le gâteau ait un goût plus saturé à l'intérieur, ajoutez à la pâte des bananes, des raisins secs, des abricots secs, des noix ou du cacao. - La forme, selon son matériau, est soit lubrifiée à l'huile, soit recouverte de papier sulfurisé. Versez la pâte dessus et faites-la cuire au four préchauffé à 190 ºC pendant 40 à 60 minutes. Nous vérifions l'état de préparation avec un bâton en bois - il devrait sortir du gâteau sec et sans le reste de la pâte.
- Laissez le gâteau refroidir, placez-le sur une assiette de service et décorez-le avec la crème, le sucre glace, le chocolat, les glaçages, la noix de coco, les fruits confits, la marmelade, les noix concassées ou autres friandises de votre choix.
Tu sais Le record de la masse de citrouilles cultivées appartient au paysan belge Matthias Willemans. Le fruit pesait 1 200,5 kg (2 623,5 livres), établissant ainsi un nouveau record du monde, confirmé officiellement par le Livre des records Guinness. Selon Willemans, les engrais et l'amour pour son travail l'ont aidé à faire pousser une si grosse citrouille.
Recette vidéo
La tarte à la citrouille se prépare très facilement, rapidement et simplement, mais si vous avez des questions ou des doutes, consultez la recette de la tarte dans la vidéo pour les dissiper.
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