Délicieuse tarte à la crème sure en 5 minutes

Appareils de cuisine et ustensiles:

• couteau de cuisine;
• un verre;
• tamis pour le tamisage;
• une cuillère;
• balances de cuisine;
• bol profond;
• fouetter pour fouetter;
• four de cuisine;
• virer de bord;
• plat de cuisson;
• un plat pour servir le produit fini.

Les ingrédients

Cuisson étape

Préparation des matières premières et pétrissage de la pâte

1. Dans un bol profond, battez quatre œufs au fouet et 150 g de sucre cristallisé jusqu'à ce qu'ils soient un peu plus beaux.
   
2. Sans cesser de battre, ajoutez progressivement par petites quantités 150 g de crème sure et 60 ml d'huile végétale raffinée.
   
3. Versez délicatement 200 g de farine tamisée, 5 g de levure chimique et 1 sac de sucre vanillé.
   
4. Mélanger doucement le tout jusqu'à obtenir une texture homogène et luxuriante.
   

Cuisson

1. Préchauffez le four à 180 ° C, couvrez le plat de cuisson avec une feuille de papier sulfurisé. Mettez la pâte obtenue dans un moule et faites cuire environ 35 à 40 minutes. Pendant la première moitié du temps, n'ouvrez pas la porte du four et ne touchez pas la pâte afin que le gâteau ne soit pas un âne. Si le dessus du gâteau est très marron, dans la deuxième moitié de la cuisson, vous pouvez baisser la température à 160 ° C ou recouvrir la forme avec une feuille de parchemin.
   
2. Vérifiez que le gâteau est prêt avec un cure-dent en bois: lorsqu’il perce le produit, il doit rester complètement sec.
   
3. Lorsque le gâteau est prêt, retirez-le du four, laissez-le refroidir légèrement, retirez-le du papier sulfurisé.
   

Méthodes de décoration et options de service

• Mettre le gâteau refroidi fini sur le plat, saupoudrer de sucre en poudre et décorer d'un éventail de tranches de marmelade.
• Vous pouvez graisser le gâteau avec une fine couche de crème ou de crème au beurre, lisser doucement la surface avec un long couteau et saupoudrer de pépites de chocolat ou de noix hachées, ou simplement saupoudrer de poudre de cacao à travers une passoire fine.
• Verser la tarte refroidie avec du glaçage blanc et décorer avec des fruits confits ou des flocons d'amandes, un pinceau de groseille ou un brin de menthe fraîche.
• Servir avec café, thé, compote, kéfir, lait.

Recette vidéo

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