Cuisson de la tourte au chou dans une mijoteuse: 3 recettes simples pour de nouveaux plats!

Les tourtes au chou ont été cuites au four en Russie pendant les vacances. C'est donc un plat traditionnel pour notre table. Mais vous et moi vivons une époque de progrès technologique, c’est un péché de ne pas utiliser votre assistant culinaire préféré pour faire une délicieuse tarte. Il ne peut pas être considéré comme un plat pour la célébration, comme le poulet aux pommes. Mais comme un déjeuner de week-end en famille, la tarte au chou dans la mijoteuse Redmond (ou autre) sera une excellente alternative rapide aux autres plats.

Tarte au chou. 5 secrets de cuisine

1. Utilisez du chou jeune, puis la farce sera homogène, tendre. Si cela est impossible à trouver, l'ancien fera l'affaire. Mais ensuite, il faudra d'abord le mettre dans une casserole.
2. D'autres ingrédients, tels que les œufs durs, la viande hachée ou les champignons, rendront le remplissage plus nutritif et varié. N'ajoutez pas d'oignons à la garniture si vous ne prévoyez pas de la prétraiter, car elle craquera. Les oignons crus donneront également un goût dégoûtant au poulet émincé cru.
3. La farce pour la farce peut être mise à l'état brut - Ce plat convient même aux personnes qui suivent un régime pour des raisons médicales.
4. Pour le test, vous pouvez utiliser du fromage cottage, de la crème sure, de la mayonnaise ou cuire une tarte au chou au kéfir dans une cocotte. Il est seulement important de surveiller la consistance de la pâte: donnez-lui une épaisseur moyenne, comme une crème sure.
5. Pendant la cuisson, vous devez retourner le gâteau pour qu'il soit cuit uniformément. Pour ce faire, il est pratique d’utiliser un panier à double chaudière sur lequel vous pouvez retourner le plat.

Tarte au chou paresseux

Cette recette pour une tarte au chou dans une mijoteuse n'est absolument pas gênante. Essayez de le cuire dans sa forme originale, puis expérimentez avec les garnitures (cela peut être de la viande ou même du poisson).

Vous aurez besoin de:

• chou - 450 g;
• farine de blé - un verre;
• sucre et sel - 0,5 cuillerée à thé pour la pâte et pour goûter au goût;
• beurre - 100 g;
• levure chimique - 2/3 c. à thé;
• crème sure - 250 g (convient pour un minimum de 10% de matières grasses);
• oeufs - 3 pcs.

Cuisson

1. Hacher et broyer le chou avec du sel. Le remplissage est prêt!
2. Mélangez les œufs avec la crème sure (elle peut être remplacée par du kéfir), ajoutez le beurre ramolli, mélangez.
3. Mettez du sel et du sucre dans la pâte. Mélanger la farine avec la levure et mélanger dans la masse.
4. Graisser un pan multicooker avec de l'huile. Verser la moitié de la pâte.
5. Pressez le chou dans le jus et remettez-le en forme. Verser la pâte.
6. En mode cuisson, laissez cuire pendant 60 minutes. Lorsque le programme se termine, activez-le pendant 20 minutes. Et seulement alors ouvrez le couvercle. Retirez le gâteau fini du moule chaud.

Recettes au chou et autres fourrages

Nous vous proposons plusieurs options sur la manière de cuisiner une tourte au chou dans une cocotte minute. Avec de la viande hachée, ce sera plus satisfaisant et avec des champignons - complètement végétariens.

Avec de la viande hachée

Dans une tarte avec du chou et de la viande hachée dans une mijoteuse, nous déposons la farce crue dans la pâte, de sorte qu'elle soit tendre, elle a le goût du ragoût ou de la viande bouillie. Mais si votre famille aime davantage la viande hachée frite, vous pouvez la précuire dans une poêle avec des oignons. Mais ne le mettez pas au maximum, car la farce deviendra sèche.
Alors utilisez les produits:

• chou - 500 g;
• viande hachée - 350 g n'importe qui, à votre discrétion;
• oignon - 1 tête;
• oeuf - 3 pcs .;
• farine - 6 c. des cuillères;
• levure chimique - cuillère à dessert;
• crème sure −100 g.

Cuisson

1. Hachez le chou et écrasez-le légèrement avec vos mains.
2. Conduisez les œufs dans un bol, mélangez-les avec un fouet à sel.Ajouter la crème sure et la farine préalablement mélangée à la levure chimique.
3. Huiler le bol, verser la moitié du volume de la pâte. Mettez du chou avec de la viande hachée (si vous ne l'avez pas fait frire, ne mettez pas d'oignons). Verser la pâte.
4. Pendant 40 minutes, activez le mode de cuisson. Retourner et cuire encore 20 minutes.

Aux champignons

La tarte au chou et aux champignons dans la mijoteuse est délicieuse quand il fait chaud et quand il est refroidi. Choisissez des champignons pour la farce et déterminez leur quantité, ainsi que le chou, à votre discrétion. Si vous voulez beaucoup de plombages, utilisez:

• chou - 500 g;
• champignons - 500 g;
• oeufs - 3 pcs .;
• fromage cottage (moelleux) et mayonnaise - 5 c. à soupe chacun. des cuillères;
• kéfir (si nécessaire, si la pâte est épaisse);
• farine - 250 g;
• levure chimique - 2 c.
• fécule de pomme de terre - 2 c. des cuillères;
• une pincée de sel.

Cuisson

1. Frire le chou et les champignons pour la farce. Lorsque l'eau s'évapore, le remplissage est prêt.
2. Battre le fromage cottage avec de la mayonnaise. Si la masse est épaisse, ajouter le kéfir et battre jusqu'à consistance lisse avec un mélangeur.
3. Ajoutez les œufs, mélangez, versez la farine avec la levure. Pétrir la pâte.
4. Répartissez l'huile sur le plat multicuiseur, versez un peu de la pâte, étalez la farce dessus, remplissez-la à nouveau.
5. En mode cuisson, laissez cuire pendant 60 minutes. Eteignez, retournez le gâteau et laissez cuire 20 minutes.

Il est donc facile de faire une tarte au chou dans une mijoteuse. Les recettes de la photo de notre revue vous indiqueront les étapes à suivre, étape par étape. De la même manière, vous pouvez cuire rapidement des tartes au chou. Et vous pouvez servir le plat à la fois indépendamment et avec une salade de légumes frais. Essayez-le!

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