Tarte au poisson et pommes de terre - une recette copieuse et savoureuse

Appareils de cuisine et ustensiles: bol profond, passoire, rouleau à pâtisserie, cuillère, plaque à pâtisserie, four.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Épluchez 6 tubercules de grosses pommes de terre crues, rincez à l'eau courante. Couper en fines couches, puis diviser en deux et couper en fines lanières.
   
2. Ensuite, épluchez un ou deux gros oignons moyens, coupez-les en deux, puis en 4 parties dans le sens de la longueur, puis coupez-les en minces cubes.
   
3. Les oignons et les pommes de terre sont envoyés dans une passoire, mettez-les dans un bol profond, ajoutez du sel et du poivre noir. Après avoir ajouté du sel, la pomme de terre va commencer à sécréter du jus. C'est pourquoi nous allons le laisser dans une passoire pour le laisser s'écouler.
   
4. Nous versons le thon sans huile dans un plat pratique, nous pétrissons le poisson à la fourchette. Au lieu du thon, vous pouvez utiliser n'importe quel autre poisson en conserve ou gras de votre choix. Pour que le gâteau soit aussi délicieux que possible, il est très important d'utiliser du poisson gras.
   
5. Nous divisons la pâte de levure en deux parties. L'un d'eux devrait se révéler plus qu'un autre. Saupoudrer la farine sur la surface de travail et étaler une bonne moitié de la pâte à levure. Nous déroulons une fine couche de pâte adaptée à la taille d'une plaque à pâtisserie.
   
6. Nous envoyons la pâte sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de farine. On dissout la couche pour que les côtés apparaissent.
   
7. Mettez les pommes de terre aux oignons dans la première couche. Vous verrez à quel point le verre contient du jus, le remplissage s’est avéré un peu sec, au besoin. Répartissez les pommes de terre uniformément sur la pâte.
   
8. Vous pouvez maintenant allumer le four à 180 degrés pour le réchauffer. Au-dessus des pommes de terre, nous répandons une couche de poisson. À l'aide d'une fourchette, répartissez-le uniformément avec une fine couche.
   
9. Ensuite, coupez le beurre en fines tranches et étalez-le sur le poisson.
   
10. Étaler la deuxième partie de la pâte avec une fine couche, l'étaler sur le gâteau, l'étaler sur toute la surface, pincer les bords des couches supérieure et inférieure. Pour la beauté, vous pouvez relier les bords avec un beau motif, par exemple, une queue de cochon.
    
11. Battez un œuf. Cela peut être fait avec un fouet ou une fourchette. À l’aide d’une brosse en silicone, graisser la surface du gâteau. Donc, après la cuisson, il aura une belle couleur dorée.
    
12. Sur toute la surface de la pièce, nous faisons 9 petites incisions en forme de croix afin qu’elle ne se déchire pas et qu’elle soit bien cuite.
    
13. Nous envoyons au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes. Ensuite, nous l'obtenons, le graissons avec beaucoup de beurre, le recouvrons de papier sulfurisé et d'une serviette. Laisser reposer pendant 5-10 minutes.
    
14. Couper en portions et servir de plat indépendant. Vous pouvez le manger avec une salade de légumes frais ou votre boisson préférée.
    

Recette vidéo

Maintenant, commencez à regarder une vidéo courte mais très informative dans laquelle le blogueur vidéo montre tout le processus de fabrication d'une tarte avec du poisson et du chou à partir de pâte à levure.

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