Appareils de cuisine et ustensiles: petit et grand bol, bol, thé et cuillère à soupe, couteau, four, plaque à pâtisserie, papier parchemin, film alimentaire ou une serviette.
Les ingrédients
| Composant | Quantité |
| Farine de blé | 500 g |
| Lait de vache | 250 ml |
| Levure pressée | 15 g |
| Oeuf de poulet | 2 pcs |
| Le sucre | 7 cuillères à soupe l |
| Le sel | 1 cuillère à café |
| Coquelicot | 130 g |
| Raisins | 1 cuillère à soupe l = 25 g |
| Noix de Grenoble | 5 pièces |
| Huile de tournesol | pour la lubrification |
Cuisson étape
Au stade préliminaire, vous devez chauffer le lait pour qu'il devienne chaud. A l'avenir, vous devrez suivre la procédure suivante:
- D'abord, le lait chaud est versé dans un bol profond. Il ajoute également 15 g de levure pressée qu'il faut écraser sur le liquide. Ensuite, tout est bien mélangé pour que la levure soit complètement dissoute dans le lait.
- Maintenant, un œuf, une cuillère à thé de sel et cinq cuillères à soupe de sucre sont ajoutés. Le mélange est mélangé.
- Ensuite, toute la farine est versée, mais selon plusieurs approches. Après avoir ajouté chaque portion, vous devez bien mélanger la masse résultante.
- Lorsque toute la farine a été ajoutée, la pâte obtenue doit être bien malaxée et formée en cercle. Maintenant, un grand bol doit être graissé avec de l'huile de tournesol, après quoi la pâte est placée dans celui-ci. Le bol est recouvert d'une serviette ou d'une pellicule de plastique. Après cela, le récipient doit être rangé dans un endroit chaud afin que la pâte se lève. Ce processus prend 1 à 2 heures.
- Pour faire la garniture dans un petit bol, vous devez mélanger toutes les graines de pavot, les raisins secs et les noix, en petits morceaux. Deux cuillères à soupe de sucre sont versés dans la garniture, après quoi le mélange est parfaitement mélangé jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
- Lorsque la pâte est complètement levée, elle doit être façonnée comme un rouleau longitudinal épais. Et puis couper en petites parties de sorte que ce segment est suffisant pour la formation de la tarte.
- À partir des pièces coupées, des ovales sont formés, au centre desquels la garniture est placée, environ deux cuillères à thé chacune.
- Ensuite, deux bords opposés sont pliés autour du remplissage et leurs joints sont pressés avec leurs doigts jusqu'à ce que le collage soit serré.
- Maintenant, sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, des flans collés sont disposés. Une fois la dernière tarte posée sur le papier, ils doivent rester debout pendant 20 minutes pour faire lever la pâte.
- À ce moment-là, le four commence à chauffer et le deuxième œuf se brise dans le bol et fouette à fond. Après 20 minutes, les galettes sont enduites d'un oeuf battu.
- Au stade final, la casserole passe dans le four. Le temps de cuisson des tartes aux graines de pavot est de 20 minutes à une température de 200 ° C.
Recette vidéo
Dans sa vidéo, l'auteur de la recette explique comment cuisiner des tartes aux graines de pavot, aux raisins secs et aux noix. Un manuel détaillé avec des commentaires décrivant chaque moment de la cuisson sera utile si, à un moment donné, les instructions pas à pas ne sont pas suffisamment détaillées.
En outre, la vidéo peut être visionnée même avant le début de la préparation des tartes afin de donner une idée générale de ce que et comment faire à l'avenir. Dans ce cas, la possibilité de se tromper et de gâter les produits est considérablement réduite.
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