Appareils de cuisine et ustensiles
- plaque de cuisson;
- pan
- une poêle à frire;
- râpe
- cuillère à café et cuillère à soupe;
- un bol;
- bol moyen.
Les ingrédients
- Carottes - 300-400 g
- Sucre - 4 c. l
- Semoule - 2 c. l
- Raisins secs - 50 g
- Zeste de citron - 1 c.
- Farine de blé - 2-3 c. l
- Eau - 100 ml
- Huile végétale - à frire
Cuisson étape
- Nous prenons toutes les carottes et frottons sur une râpe fine.
- Nous étalons les carottes râpées dans une casserole et ajoutons de l'eau.
- Mettez 2 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à café de zeste de citron dans une casserole.
- Mélanger le contenu de la casserole jusqu'à consistance lisse. Nous mettons la casserole sur feu moyen et portons à ébullition.
- Une fois que l'eau dans la casserole bout, les carottes doivent être bouillies pendant environ 5 minutes. Après le temps imparti, versez 2 cuillères à soupe de semoule dans la casserole.
- Bien mélanger pour que les gruaux soient répartis dans le volume de carottes.
- Réduire le feu à petit et faire bouillir le contenu de la casserole pour obtenir une pâte homogène.
- Dans un bol, nous mettons 50 grammes de raisins secs et remplissez avec de l'eau. Faire tremper les raisins secs dans environ 15-20 minutes.
- Après le temps imparti, égouttez les raisins secs et ajoutez une cuillère à soupe de sucre. Mélanger les ingrédients à fond pour que le sucre soit réparti uniformément.
- Versez 3 cuillères à soupe de farine dans un bol séparé. Il sera utilisé comme une panure.
- Nous séparons les morceaux de la masse de carottes refroidie et en formons de petits gâteaux. La taille des gâteaux, qui correspondra à la taille des tartes, détermine chacun son goût.
- Mettez environ une cuillère à café de raisins secs au milieu des tortillas. Si vous le souhaitez, son montant peut être augmenté ou réduit.
- Enrouler les bords de la tortilla autour de la garniture et écraser afin que la tarte ne tombe pas en morceaux.
- Nous mettons la casserole sur le feu et versons une fine couche d'huile végétale. Des petits pains roulés roulent de tous les côtés dans un bol avec de la farine.
- Nous étalons les pièces désossées dans une poêle chauffée et les faisons frire des deux côtés à feu moyen jusqu'à l'obtention d'une belle couleur rougeâtre.
- Après cela, il reste à retirer la tarte du plateau et elle est prête à être utilisée. Bon appétit.
Recette vidéo
Une vidéo du créateur de la recette aidera à cuisiner des tartes aux carottes et aux raisins secs. L'auteur montre clairement le processus en accompagnant chaque action de commentaires. En particulier, la condition est bien expliquée, à laquelle vous devez apporter les carottes pendant la cuisson, comment former des gâteaux et poser des raisins secs, ainsi que comment rouler des tartes dans de la farine et les faire revenir dans une poêle. Il sera utile de regarder la vidéo avant de commencer votre propre cuisine afin de comprendre les détails de la recette. En outre, vous pouvez toujours lui demander de l'aide si les instructions détaillées ne sont pas claires ou détaillées.
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