Comment apprendre à cuisiner de délicieuses tartes à la confiture

Appareils de cuisine et ustensiles: bol profond, cuillère, poêle, plaque de cuisson.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Tamisez à travers un tamis 350 g de farine dans un bol profond. Ajoutez à cela une cuillère à soupe de sucre, une cuillère à café de levure séchée, une demi-cuillère à thé de sel et mélangez le tout soigneusement.
   
2. Nous chauffons 200 ml d’eau à une température ne dépassant pas 45 degrés. C'est dans l'eau tiède que la levure commence sa réaction. Nous faisons un trou dans la farine et versons progressivement de l'eau. Pétrir la pâte avec une cuillère et quand elle devient trop épaisse, pétrir avec les mains. Si nécessaire, ajoutez 1-2 cuillères à soupe de farine.
   
3. Ajoutez de l'huile végétale et continuez à pétrir la pâte avec les mains jusqu'à ce qu'elle absorbe toute l'huile. Pétrir pendant 5-8 minutes. Après cela, la masse deviendra obéissante, douce, élastique, ne collera pas aux mains.
   
4. Nous laissons la pâte dans un bol, la recouvrons d’un film alimentaire ou d’un essuie-tout et la faisons tremper dans un endroit chaud pendant 40 minutes. Après cela, nous graissons la surface de travail avec de l'huile végétale et étendons la pâte apprêtée. Pétrir, former un épais saucisson avec vos mains, diviser la pâte en environ 16 parties.
   
5. Nous roulons des balles avec ces ébauches et faisons de petits gâteaux avec nos mains. Ne les faites pas trop minces ou trop épaisses pour que la pâte ne soit pas déchirée pendant la friture et bien frite.
   
6. Au milieu de chaque gâteau, on étale une cuillerée à thé de la farce. Nous allons utiliser de la confiture de pomme. Vous pouvez prendre n'importe quelle confiture, confiture, confiture, fruits frais ou baies, râpée avec du sucre. A partir d'un tel test, vous pouvez faire des tartes avec un remplissage salé. Vous pouvez faire des tartes avec différentes garnitures à partir d'une portion de pâte. Après que les muffins aient été disposés au milieu, nous connectons les bords opposés de la pâte, comme une boulette. Nous plions les pointes vers l'intérieur, alignons la pièce avec nos mains, nous obtenons des tartes uniformes et ovales. Après cela, nous vous recommandons de laisser les blancs vides littéralement pendant 5 minutes.
   
7. Nous envoyons la casserole au feu, versons de l'huile végétale, laissons chauffer. On étale les tartes, on les fait frire à feu moyen des deux côtés jusqu'à formation d'une croûte dorée. Après cela, placez-le sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse. Mettez les tartes préparées dans un plat de service et servez-les avec du thé, du café, des jus de fruits, de la compote ou toute autre boisson de votre choix.
   

Utilisez un récipient avec un couvercle pour le stockage. Dans le récipient, les tartes restent molles. Vous pouvez également réchauffer les tartes avant de servir. Ensuite, ils redeviennent doux, parfumés.

Recette vidéo

Si vous voulez regarder le processus de fabrication de tartes à la confiture frites, regardez cette vidéo. Vous verrez comment la pâte finie se révèle, comment former des tartes. Écoutez les conseils utiles du blogueur culinaire.

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