Appareils de cuisine et ustensiles:
- balances de cuisine;
- un couteau;
- une cuillère à café;
- planche à découper;
- pan ignifuge;
- râpe
- bouilloire;
- plaque de cuisson.
Les ingrédients
| porc | 500 g |
| orge perlière | 200 g |
| poireau | 3 pièces |
| les carottes | 3 pièces |
| les épices | goûter |
| huile végétale | 50 ml |
| le sel | 2 c. À thé |
| de l'eau | 500 ml |
Cuisson étape
- Nous rincons 200 g d’orge et les faisons tremper dans de l’eau froide pendant 30 minutes.
- Hacher au hasard 500 g de porc ou de toute autre viande.
- Nous envoyons le porc dans une casserole profonde, nous y ajoutons 50 ml d’huile végétale, 1 c. des sels et des épices au goût. Faites frire la viande à feu moyen.
- Nous faisons bouillir 500 ml d'eau. Couper en cubes moyens 3 têtes d'oignon.
- Râpez 3 carottes sur une râpe grossière.
- Nous envoyons des oignons hachés sur la viande et la distribuons uniformément. Nous avons également étalé les carottes râpées. Après les légumes, ajoutez l’orge perlée dans la casserole et remplissez-la avec de l’eau bouillante, le niveau devant être supérieur de 1 cm au-dessus du niveau des céréales.
- Laissez les ingrédients reposer sous le couvercle pendant 5 minutes.
- Après le temps imparti, ajoutez 1 c. À thé à la poêle. saler, couvrir à nouveau et cuire 25 minutes. Nous mélangeons le plat fini et nous pouvons le servir sur la table.
Important! La bouillie d'orge doit être consommée avec modération. Des céréales insuffisamment bouillies peuvent causer de la constipation et une irritation de l'estomac. L'orge avec de la viande sera une excellente alternative au pilaf et diversifiera votre menu quotidien. La bouillie préparée selon cette recette est très savoureuse et aromatique. Tous les membres de votre famille l'aimeront certainement.
Comment choisir les gruaux
Il existe trois types différents d'orge perlé:
- Orge Convient pour faire des céréales, des soupes ou comme garniture.
- Femme hollandaise. Ces céréales sont cuites beaucoup plus rapidement que l'orge.
- Gruau d'orge. Il convient mieux à la cuisson des aliments diététiques, car il est très finement haché et bien digéré. Une telle bouillie ne pas obstruer l'estomac et aide à nettoyer les toxines et les toxines.
Choisissez les bonnes céréales en fonction de vos besoins et du plat choisi.
Recette vidéo
Nous vous suggérons de regarder une vidéo avec laquelle vous apprendrez à cuisiner un délicieux pilaf fait maison à partir d’orge perlé.
À quelle fréquence utilisez-vous de l'orge perlé pour la cuisine? Aimez-vous cette version de pilaf avec son utilisation? N'oubliez pas de partager votre opinion sur la recette dans les commentaires.
Autres recettes pour faire des céréales
Bonne lecture!
Chargement ...