Pilaf dans des pots au four - préparer de délicieux

Appareils de cuisine et ustensiles:

• four;
• une poêle à frire;
• petite plaque à pâtisserie;
• planche à découper;
• couteau de cuisine;
• un couteau pour la viande;
• 2 pots avec couvercles d'une capacité de 550 ml;
• serviette en papier.

Les ingrédients

Cuisson étape

Le pilaf dans des pots de poulet n'est pas une version traditionnelle de ce plat. Cependant, la disponibilité des produits, la facilité et la simplicité de préparation rendent cette recette très populaire. Au four, le plat est très aromatique et savoureux.

1. Laver le poulet (300 g), sécher avec une serviette en papier. Couper la viande en cubes d'environ 2,5 cm × 2,5 cm.
   
2. Épluchez l'oignon (1 pièce), coupez-le en petits cubes. Lavez et épluchez les carottes (1 pièce). Couper les carottes en petits cubes, avec un côté d'environ 7-8 mm.
   
3. Mettez les oignons, les carottes et le filet haché dans une casserole. Ajouter de l'huile végétale (40-50 ml). Mélangez.
   
4. Faites cuire à feu moyen pendant 5 à 7 minutes en remuant constamment jusqu'à ce que les morceaux d'oignon prennent une couleur dorée.
   
5. Divisez le mélange de viande de poulet et de légumes en deux portions égales, puis mettez dans des pots (2 pcs.).
   
6. Rincez le riz (6 c. À soupe.). Mettez la moitié du riz (3 c. À soupe. L.) dans chaque cocotte de viande avec des légumes. Lisser la surface du riz avec une cuillère. Versez de l'eau chaude (300-400 ml), le niveau d'eau dans chaque casserole doit être à 2 cm au-dessus de la surface du riz.
   
7. Salez le contenu des pots (au goût).
   
8. Ajoutez des pois au poivre noir dans chaque casserole (7 à 8 morceaux). Mettez une feuille de laurier (1 pc.).
   
9. Couvrir les pots avec des couvercles, mettre dans une petite plaque à pâtisserie.
   
10. Cuire au four chauffé à 200 ° C pendant 30 à 40 minutes. Le temps de cuisson dépend de la variété de riz. Si vous prenez du riz cuit à la vapeur, le pilaf cuit plus vite.
    

Lors de la cuisson du pilaf au four, différents assaisonnements et herbes sont également utilisés. Vous pouvez ajouter des tomates, des poivrons et d'autres ingrédients à votre guise. Au lieu de poulet, vous pouvez prendre d'autres parties de la carcasse de poulet: la viande du pilon, les cuisses, les ailes, les cuisses. Si désiré, servir le pilaf sur la table et saupoudrer d'herbes finement hachées (non spécifié dans la recette).

Recette vidéo

Vous pouvez regarder la préparation détaillée, étape par étape, du pilaf de viande de poulet dans des pots au four dans le didacticiel vidéo:

Maintenant, vous savez comment faire cuire un pilaf en pot avec du poulet. Originalité des plats de service sur la table, aspect appétissant et arôme riche, coût peu élevé des ingrédients, gain de temps - tous ces avantages sont immédiatement pris en compte par les hôtesses. Nous espérons sincèrement qu'après avoir préparé le pilaf conformément au guide simple ci-dessous, vous ajouterez la recette à vos notes culinaires et vous l'utiliserez plus d'une fois.

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