Appareils de cuisine et ustensiles:
- Polaris à la mijoteuse;
- planche à découper;
- planche pour la viande;
- spatule pour mélanger;
- un couteau pour la viande;
- couteau de cuisine.
Les ingrédients
| Nom | Quantité |
| Viande de porc | 500 g |
| Riz blanc à grain long | 2 multi-lunettes |
| Des carottes | 500 g |
| Ail | 1 tête |
| Gros oignons | 1 pc |
| Huile végétale | 40-60 ml |
| Assaisonnement "Pour Pilaf" | 1 cuillère à soupe l |
| Sel commun | goûter |
| Eau potable | 4 multi-verres |
Cuisson étape
La recette décrit la préparation progressive d'un délicieux pilaf au porc dans le multicuiseur Polaris.
- Éplucher les oignons (1 pc.), Couper en petites lanières.
- Lavez et épluchez bien les carottes (500 g), coupez-les en lanières.
- Lavez la viande de porc (pulpe 500 g). Couper en cubes de taille moyenne.
- Réglez le mode «Friture» sur la mijoteuse Polaris, spécifiez le temps - 30 minutes, à raison de 5 à 7 minutes pour la friture de légumes, le reste du temps - pour la friture de viande. L'heure ultérieure peut être ajustée. Cliquez sur le bouton "Démarrer". Versez de l'huile végétale (40-60 ml) dans le bol du multi-cuiseur. Attendez que le signal du multicuiseur atteigne le mode de température défini.
- Verser l'oignon haché dans l'huile, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent, en brassant pendant 2-3 minutes.
- Ajoutez les carottes à l'oignon, faites les frire en remuant avec une spatule, faites frire les oignons et les carottes pendant 3-5 minutes jusqu'à ce que les carottes soient dorées.
- Mettez la pulpe de porc hachée dans le bol multicuiseur, salez à votre goût, faites frire en remuant pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que tous les côtés soient dorés.
- Rincer le riz blanc à grains longs (2 multi-tasses) à l'eau froide. Saupoudrer uniformément sur la viande sans remuer.
- Saupoudrer une couche de riz avec l'assaisonnement «Pour pilaf» (au goût). Lavez la tête d'ail, poussez-la dans la couche de riz au centre du bol. Versez le riz avec de l'eau chaude (4 multi-tasses), versez de l'eau à travers une cuillère à égoutter (ou sur une spatule) au centre pour ne pas éroder la couche de riz. Sel au goût.
- Fermez le couvercle du multicuiseur Polaris, réglez le mode "Pilaf" (ou "Extinction"), appuyez sur le bouton "Démarrer". Réglez la minuterie sur 40 minutes.
- Après le signal pour mettre fin au mode, éteignez la marmite, ouvrez le couvercle, mélangez le pilaf.
- Fermez le couvercle, laissez infuser le pilaf pendant 20-30 minutes.
Servir le pilaf aussi chaud que votre propre plat, avec des herbes et des légumes. La cuisson du pilaf dans une mijoteuse simplifie grandement le processus de cuisson et minimise le temps passé devant la cuisinière. Le temps de cuisson actif correspond à la préparation des ingrédients et à la friture, et le processus complet d'extinction s'effectue dans une cocotte minute sans la participation d'un cuisinier.
Recette vidéo
Vous verrez une démonstration détaillée de la cuisson du délicieux pilaf dans la mijoteuse Polaris avec des explications claires dans le matériel vidéo:
Après avoir étudié la recette du pilaf dans la mijoteuse Polaris, vous pourrez préparer un dîner délicieux et satisfaisant dans le respect des traditions orientales, sans avoir à vous soucier de votre temps. L'utilisation de la technologie «intelligente» simplifie grandement la préparation du pilaf. Le plat dans la mijoteuse a toujours du succès et s'avère parfumé et friable.
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