Appareils de cuisine et ustensiles:
- des contenants pour les ingrédients;
- surface de travail;
- bol à mélanger;
- rouleau à pâtisserie;
- tamis-tasse pour la farine;
- une cuillère;
- l'omoplate;
- film;
- papier parchemin;
- une plaque à pâtisserie.
Les ingrédients
| Farine de blé | 230 g |
| Huile d'olive | 2 cuillères à soupe l |
| De l'eau | 150 ml |
| Le sel | ½ cuillère à café |
| Soda | ½ cuillère à café |
| Jus de citron | 1 cuillère à soupe l |
Cuisson étape
- Nous préparons tous les ingrédients et commençons la cuisson de la pâte. Pour la pâte, nous prenons un bol à mélanger et tamisons la farine avec du soda.
- Ajoutez une demi-cuillère à thé de sel, faites un approfondissement à l'intérieur de la cuillère et versez de l'huile d'olive dessus.
- Ajouter le jus de citron à l'eau, bien mélanger et ajouter de l'eau à la pâte.
- Pétrir la pâte avec une fourchette, une cuillère ou une spatule. Ensuite, lorsque tous les ingrédients sont mélangés, continuez à pétrir la pâte avec les mains. Pétrir la pâte pendant environ 5-10 minutes. La pâte est molle. Il ne devrait pas coller aux mains.
- Nous formons une boule à partir de la pâte, l’enveloppons dans un film et laissons-la pendant 10 minutes, le temps que les ingrédients de la pizza soient préparés.
- Lorsque la pâte repose, saupoudrer la farine sur la surface de travail et étendre la pâte. Pétrir légèrement et commencer à rouler avec vos doigts, il n'est pas nécessaire d'utiliser un rouleau à pâtisserie - selon votre désir.
- Nous créons le formulaire nécessaire pour la pizza et transférons la pâte sur une plaque à pâtisserie. Nous recouvrons la plaque de cuisson de papier sulfurisé. Sur une plaque à pâtisserie, nous nivelons la base de la pizza et déposons tous les ingrédients pour la pizza.
- Fait! La pâte est très fine et savoureuse. Bon appétit!
Variations de plats de pâte
Bien que la pâte soit préparée exclusivement pour la pizza, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas en préparer d'autres. Le plus gros avantage de ce test est qu'il est sans levure, fabriqué sans œufs ni lait. Si vous suivez la figure et la santé - cette pâte est idéale pour la pizza avec des ingrédients sains ou les options de cuisson suivantes:
- tartes;
- gâteaux au fromage;
- pain plat aux légumes;
- attelage;
- petits pains;
- du pain
- petits pains;
- Tarte
- pâte feuilletée;
- fromage dans la pâte;
- saucisses dans la pâte;
- "Sacs" de pâte.
Vous pouvez cuisiner n’importe quel plat avec cette pâte sans levure qui vous vient à l’esprit. Vous pouvez ajouter des légumes verts, des oignons ou des graines de lin à cette pâte pour la rendre encore plus saine. Vous pouvez également ajouter des graines de son ou de citrouille, ou même de simples épices à base de plantes.
Recette vidéo
Regardez cette vidéo si vous souhaitez apprendre en détail chaque étape de la création de cette délicieuse pâte à pizza sans levure. Selon cette recette, vous pouvez facilement répéter la préparation de la pâte et votre pizza s'avérera certainement la plus juteuse et la plus appétissante, mais surtout - saine - sans lait et sans œufs. Profitez de votre visualisation!
Vous savez maintenant comment préparer une pâte sans levure sans utiliser d'œuf ni de lait. Cette recette est très simple et même une hôtesse débutante peut la répéter. Après avoir essayé de faire cette pâte une fois, vous voudrez toujours faire cuire une pizza uniquement sur cette base!
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