Appareils de cuisine et ustensiles
- un réfrigérateur;
- un couteau;
- une cuillère à soupe;
- une cuillère à café;
- planche à découper;
- mélangeur
- Râpe à carottes coréenne;
- conteneur de nourriture;
- assiette pour servir des plats.
Les ingrédients
- Tomates - 10 pcs
- Carottes - 1 pc.
- Poivron - 1 pc.
- Ail - 10 gousses
- Coriandre - un tas
- Coriandre moulue au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Sel au goût
Cuisson étape
Préparation de la marinade
- Rincer et peler une carotte moyenne. Frotter les carottes sur une râpe à carottes coréenne (longues lanières).
- Lavez et séchez un bouquet de coriandre. Hacher finement les verts. Mélanger les carottes et la coriandre dans un bol séparé.
- Ajouter une cuillère à café de coriandre moulue et de poivre noir dans le bol. Ajoutez vos épices préférées qui vont bien avec les tomates, si désiré.
- Épluchez et rincez l'ail. Pour une collation, vous aurez besoin de 10 clous de girofle. Également laver un poivron, retirer la queue et la boîte à graines. Trancher le poivron en gros morceaux. Dans un bol, mélanger l'ail pelé et le poivron haché et les hacher jusqu'à l'obtention d'une purée.
- Ail haché et le poivre dans un bol pour les carottes. Saler au goût (ajouter environ 0,5 cuillère à thé de sel) et bien mélanger.
Formation de Snack
- Rincer les tomates (10-11 pièces) à l'eau courante et sécher. Coupez-les en 4 parties, en supprimant tout ce qui est inutile. Si les tomates sont petites, il suffit de les couper en deux.
- Mettez la moitié des tomates en une couche dans un récipient pour aliments. Ensuite, étendre la couche de vinaigrette.
- Après cela suit une autre couche de tomates restantes et de vinaigrette. Couvrir le récipient et réfrigérer pendant 8 à 10 heures (de préférence toute la nuit).
- Servez l'apéritif en le déposant sur une assiette et en le décorant de brins de coriandre fraîche. Le plat est prêt. Bon appétit!
Tu sais La recette utilise des tomates de la variété «Cream» - elles sont sucrées et juteuses, c'est pourquoi elles sont idéales pour l'apéritif. Mais vous pouvez prendre toutes les tomates que vous préférez. L'essentiel est qu'ils soient mûrs et savoureux.
Recette vidéo
Découvrez un bon exemple de cuisson d'un goûter à la tomate délicieux et épicé. Après avoir regardé, vous pouvez facilement répéter ce plat dans votre cuisine.
Comme vous pouvez le constater, préparer des tomates en géorgien est incroyablement facile et rapide, mais il s'avère que c'est le snack idéal pour la viande. Chers lecteurs, si vous avez déjà essayé de préparer des tomates selon cette recette, alors partagez vos impressions dans les commentaires ci-dessous. Laissez vos ajouts et recommandations là-bas.
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