Batterie de cuisine bol, récipient à mesurer, verre en verre mince, verre, thé et cuillères à soupe, fourchette, tasse, rouleau à pâtisserie, poêle à frire / friteuse, essuie-tout, plaque chauffante, assiette, plat de service.
Les ingrédients
| Nom | Quantité |
| Farine de blé | 2 pile |
| Beurre | 30 g |
| Oeuf de poulet | 1 pc |
| Sucre granulé | 2-3 cuillères à soupe l |
| Du lait | 0.5 pile |
| Soda | 0,5 c. À thé |
| Cannelle moulue | goûter |
| Huile de cuisine | 200-400 ml |
| Sucre en poudre (à saupoudrer) | 2-3 cuillères à soupe l |
Cuisson étape
On commence la pate
- Tamiser 1,5 piles dans un bol. farine de blé. Versez 0.5 c. À thé dans la farine. soda et un peu (à goûter et envie) de cannelle moulue. Mélangez bien les ingrédients secs.
- Dans une tasse, mélanger 2-3 c. l sucre granulé avec œuf de poule et 30 g de beurre et broyer jusqu'à consistance lisse. Versez un demi-verre de lait légèrement chauffé dans le mélange d’œufs et d’huile, en mélangeant continuellement.
Tu sais La farine est ajoutée aux composants liquides de la pâte et non l'inverse!
- Dans la masse lait-beurre-œuf, ajoutez le mélange de farine en portions, en malaxant soigneusement après avoir ajouté chaque nouvelle portion. Ajoutez un peu de farine sur la surface de travail et étalez une pâte épaisse et plutôt collante. Roulez la pâte dans la farine et étalez un gros gâteau de 0,5 cm d'épaisseur, saupoudré de farine si nécessaire.
- Avec un verre à paroi mince, découpez des cercles dans la tortilla.
- Un verre de plus petit diamètre découpe le milieu du cercle. Récupérez le reste de la pâte, étalez-la à nouveau et répétez l'opération pour couper des beignets avec un trou.
Beignets de friture
Important!La quantité d'huile végétale pour la friture des beignets dépend directement du volume du récipient dans lequel ils seront frits.
- Dans une friteuse ou une poêle à frire, faites chauffer une grande quantité d'huile végétale pour que les beignets puissent y nager. Trempez quelques beignets dans l’huile chaude, en les débarrassant des excès de farine.
- Faites frire les beignets pendant 2-3 secondes d'un côté, retournez-les à la fourchette et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Placez les beignets finis sur une grande assiette plate, recouverte d'une double couche d'essuie-tout pour éliminer l'excès d'huile.
- Mettez les beignets légèrement refroidis dans un plat de service, saupoudrez de 2 à 3 c. l sucre glace et servir avec thé, café ou cacao.
Recette vidéo
L'intrigue proposée à la visualisation illustre le processus de fabrication de véritables beignets à la cannelle, frits. C'est dans cette vidéo que le secret du dessert en forme d'anneau parfait est révélé. Regardez comment cela se fait.
Merci d'avoir pris le temps de vous familiariser avec la recette du beignet. Et comment fabriquez-vous des beignets sous la forme d'une bague? Partagez vos façons de former la pâte et de faire le dessert en forme d'anneau. Donnez votre avis sur la procédure pas à pas et notez les informations que vous avez trouvées les plus utiles. Laissez des commentaires au bas de la page dans la section commentaires. Votre avis est très important pour nous.
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Bonne lecture!
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