Comment apprendre à cuisiner une délicieuse pâte à pâté maigre

Appareils de cuisine et ustensiles: grand bol, fouet, sac.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Versez la farine préalablement tamisée dans un grand bol et formez-y une dépression dans laquelle nous ajouterons d'autres ingrédients à l'avenir.
   
2. Versez de l'eau tiède dans la niche, ajoutez la levure, le sel et le sucre. Laisser reposer 5 à 7 minutes jusqu'à la floraison de la levure.
   
3. Dès que la mousse de levure est formée, ajoutez de l'huile végétale et pétrissez la pâte dans le récipient jusqu'à consistance lisse.
   
4. Au fur et à mesure que la pâte épaissit au point qu'il ne soit pas possible d'interférer avec un fouet, saupoudrez de farine sur le plan de travail et pétrissez à la main pendant 2-3 minutes supplémentaires.
   
5. Couvrez la pâte pétrie avec un sac ou un torchon et laissez-la sur la table pendant 10-15 minutes pour qu'elle se lève.
   
6. Après le temps imparti, nous pétrissons la pâte pendant quelques minutes, nous saupoudrons de farine, nous recouvrons encore d'un sac et nous laissons encore 40 à 45 minutes.
   
7. La pâte est prête à l'emploi dans vos fantasmes culinaires!
   

Utiliser des variations

Cette pâte maigre ne convient pas seulement aux tartes. Vous pouvez en fabriquer de nombreuses variétés, par exemple des beignets, des pizzas, de la viande blanche, des pâtisseries, du pain, des tortillas, des boulettes de pâte. Et ce n’est qu’une petite partie de toutes les options possibles pour appliquer le test, tout dépend de votre envie et, bien sûr, de votre imagination!

Si vous ne trouvez pas toute la pâte adaptée à votre plat, vous pouvez envelopper le reste dans une pellicule plastique et la mettre au réfrigérateur ou au congélateur. La pâte maigre peut être conservée longtemps à basse température, 3-4 jours et 3-6 mois, respectivement. Après être sorti, il doit d'abord être autorisé à décongeler, puis à se relever. Une fois la pâte levée, il n’est pas nécessaire de l’éteindre, mais vous pouvez commencer immédiatement à la couper.

Recette vidéo

Une autre recette de test maigre peut être vu dans la vidéo. Presque des mêmes ingrédients, vous pouvez faire une base merveilleuse pour la cuisson sans lait, sans oeufs et sans beurre.

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