Comment apprendre à cuisiner une délicieuse salade maigre aux haricots

Appareils de cuisine et ustensiles:

• ouvre-boîte;
• planche à découper;
• un couteau;
• cuisinière;
• pan revêtu;
• l'omoplate;
• saladier;
• une cuillère à soupe.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Vous devez d’abord ouvrir une boîte de haricots en conserve et en drainer tout excès de liquide. Pour que l'eau du pot ne rentre pas dans la salade, nous vous recommandons de verser les haricots dans une passoire et de les laisser égoutter.
   
2. 400 g de champignons doivent être soigneusement lavés, pelés et coupés en lanières. Pour plus de commodité, coupez les champignons immédiatement en cercles, puis coupez-les en une fine paille. Si vous avez acquis de beaux champignons lisses avec un chapeau blanc, ils ne peuvent pas être nettoyés.
   
3. Mettez la casserole sur le feu et faites-la chauffer un peu, puis, sans y ajouter d'huile, versez les champignons préparés et faites-les frire. Remuez les champignons constamment afin qu'ils ne brûlent pas et que le liquide en excès s'évapore.
   
4. Pendant que les champignons sont frits dans une poêle sèche, lavez et hachez les oignons en petits cubes. Au cas où vous ne disposez pas d'une casserole avec un revêtement spécial, vous pouvez ajouter un peu d'huile végétale au tout début ou faire revenir les champignons au beurre.
   
5. Lorsque tout le liquide de la casserole s'est évaporé, ajouter 2 à 3 cuillerées à soupe aux champignons. l huile végétale (pas besoin de re-verser), ainsi que des oignons hachés, mélanger les ingrédients et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
   
6. Couper les cornichons en tranches et après les lanières. Les concombres peuvent être pris à la fois en conserve et en fûts. Lorsque vous ajoutez du sel à la salade, assurez-vous que le tranches de concombre n'est pas trop salé, sinon le plat sera gâché.
   
7. Hachez finement le persil. Au lieu de persil, vous pouvez ajouter n'importe quel autre vert de votre choix.
   
8. Les champignons sautés avec des oignons se refroidissent à la température ambiante et les envoient ensuite dans le saladier où vous pétrirez la salade.
   
9. Ensuite, ajoutez des concombres hachés, du persil et des haricots en conserve aux champignons et aux oignons.
   
10. Ajoutez un peu de poivre noir et du sel fin, mélangez les ingrédients. Ne rajoutez pas d'huile, sinon le plat sera trop gras. La salade est prête et vous pouvez la servir à table.
    

Recette vidéo

Vous pouvez également faire cuire une salade maigre inhabituelle avec des haricots avec d'autres légumes. En particulier, vous pouvez regarder l'une des excellentes recettes pour un tel plat sur cette vidéo.