Appareils de cuisine et ustensiles
- balance de cuisine
- pot, hachoir à viande,
- omoplate
- cuisinière
- 2 bidons de 0,5 l chacun avec couvercles en plastique,
- le couteau.
Les ingrédients
- Prunes (sans pépins) –1 kg
- Sucre - 0,8 kg
Cuisson étape
- Nous préparons le traitement des prunes - le lavage, nous extrayons les graines, le poids des prunes pelées - 1 kg.
- Nous passons les prunes à travers un hachoir à viande.
- Ajoutez 0,8 kg de sucre à la purée de prunes, mélangez.
- Couvrir la casserole de purée de pommes de terre et laisser reposer quelques heures. Pendant ce temps, le sucre se dissoudra complètement. Mettre la casserole sur le feu, porter à ébullition et laisser bouillir pendant 20 minutes en remuant de temps en temps. On enlève la mousse formée lors de l'ébullition.
- Versez la confiture dans des bocaux pré-stérilisés et fermez avec des couvercles en plastique.
Recette vidéo
Vous pouvez regarder le moyen le plus simple et le plus rapide de préparer de délicieuses confitures à base de prunes dans le didacticiel vidéo.
Conseils utiles
- Pour la confiture, choisissez uniquement des fruits mûrs, mais inspectez-les soigneusement pour éviter les vers.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d’acide citrique ou de jus de citron lors de la confiture de prunes. Cela est particulièrement vrai avec une prune très douce.
- En outre, lors de la cuisson dans un récipient avec de la confiture, vous pouvez baisser temporairement le bâton de cannelle - cela donnera une nouvelle touche au goût et à l'arôme de la confiture.
- Le supplément original est de la poudre de cacao, littéralement deux cuillères rendront le goût de la confiture de prunes noble et raffiné.
Ecrivez, chères hôtesses, quelle recette de confiture de prunes préférez-vous utiliser? Quelles prunes, à votre avis, sont plus adaptées à la confiture? Qu'ajoutes-tu en cuisinant?
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