Appareils de cuisine et ustensiles:2 bols profonds, une cuillère à soupe, une tasse à mesurer, un mixeur, une plaque à pâtisserie, des muffins, un tamis, un plat de service, un four
Les ingrédients
| Farine de blé | 160 g |
| Œufs de poule | 3-4 pièces |
| Sucre granulé | 125 g |
| Yaourt sans charge | 125 g |
| Poudre à pâte | 1 cuillère à café |
| Sucre vanillé | 1 cuillère à café |
| Huile de tournesol | 60 g |
| Le sel | 1 pincée |
| Bicarbonate de soude | sur la pointe d'un couteau |
Cuisson étape
- Enfoncez 3-4 œufs de poule dans un récipient profond (en fonction de leur taille) et ajoutez-y 125 ml de yogourt sans charges. Un pot de yaourt peut être lavé et utilisé comme une tasse à mesurer.
- Ajoutez 125 g d'ordinaire et 1 c. À thé de la même capacité. le sucre vanillé, un peu de soude pour éteindre l'acide du yaourt. Si le yaourt n’est pas acide en soi, n’ajoutez pas de soda. Battez tous les ingrédients avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
- Versez 160 g de farine de blé dans un autre récipient, ajoutez-y 1 cuillerée à thé. poudre à pâte et une pincée de sel et bien mélanger pour permettre aux ingrédients de se disperser.
- Tamiser les ingrédients secs dans une masse liquide et mélanger le tout à nouveau avec un mélangeur. À la fin, versez 60 g d'huile végétale et mélangez tous les ingrédients jusqu'à la formation d'une pâte, typique pour la préparation des muffins.
- Nous préparons les moules pour les gâteaux pour le travail: s’ils sont en métal, les graisser à l’huile; s'il s'agit de papier ou de métal, rien ne doit être fait. Pour cette recette, une grande forme générale et des petites portions conviennent. Vous aurez également besoin d'une plaque à pâtisserie qui ne nécessite aucune préparation supplémentaire. Verser la pâte dans les moules à cupcake d'environ 2/3 de manière à ce que les articles aient un espace de croissance Nous envoyons au four préchauffé à 180 ° C pendant 20 à 40 minutes, en fonction du type de plat de cuisson.
- La disponibilité des cupcakes est vérifiée avec une brochette en bois: il doit entrer et sortir librement du cupcake, en restant sec et propre. Nous sortons les cupcakes des moules et les laissons refroidir un peu.
- Nous étalons les cupcakes sur une assiette de service et les décorons au goût: sucre en poudre, lait concentré, glaçage sucré, chocolat râpé, noix de coco, garniture de confiserie, morceaux de fruits ou de fruits confits, etc. Les muffins sont parfaits comme dessert pour le thé, le café, une tasse de lait, le kéfir et d’autres boissons.
Tu saisPour rendre le goût des cupcakes plus diversifié, ajoutez-y au moment de la préparation de la pâte des noix, des abricots secs, des raisins secs, des pruneaux, de la cannelle, des flocons de noix de coco et autres ingrédients préférés.
Recette vidéo
Vous pouvez également vous familiariser avec le processus de cuisson de muffins simples en vidéo. Il se concentrera sur la préparation des ingrédients, la création de la bonne pâte pour les muffins et le processus de cuisson des plats eux-mêmes. L'auteur de la recette vidéo partagera avec vous ses secrets culinaires et vous préparera les meilleurs cupcakes.
Alors, vous connaissez maintenant la recette de muffins faits maison simples mais très savoureux et vous pouvez facilement les cuire pour le bonheur de votre foyer. Sachant que le processus de cuisson vous prendra moins d'une heure et que les ingrédients ne seront que de haute qualité et sûrs, vous allez certainement tomber amoureux de cette recette et vouloir la répéter.
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