Appareils de cuisine et ustensiles: surface électrique ou à gaz, four, bouilloire électrique, balance de cuisine, tasse à mesurer, louche, deux casseroles pour 1 et 3 litres, bols moyen et grand, un petit bol, une spatule de cuisson, une casserole en céramique d'un volume de 2-2,5 litres, une passoire, une cuillère à soupe.
Les ingrédients
| Gruau de mil | 400 g |
| Lait 3.2% | 2 l |
| Raisins | ½ pile. |
| Sucre granulé | 4 cuillères à soupe l |
| De l'eau | 500-600 ml |
Cuisson étape
- Versez 400 g de gruau de mil dans un bol profond et rincez-le à l'eau froide plusieurs fois. Pour empêcher la bouillie de bouillir, versez-y de l’eau bouillante. Laissez la croupe reposer pendant 10-15 minutes.
- Placez ½ tasse de raisins secs dans un petit bol, rincez et versez de l'eau bouillante dessus. Pour que les raisins secs s'évaporent, il faudra 10 minutes.
- Pendant que les ingrédients sont prêts à être utilisés, porter à ébullition 2 litres de lait. La bouillie aura un meilleur goût si vous prenez du lait fait maison ou un produit avec un pourcentage élevé de matières grasses. Égoutter les céréales et bien rincer à l'eau froide. Versez-le dans un grand bol et ajoutez-y des raisins secs cuits à la vapeur, après en avoir égoutté l'eau avec une passoire. Mélangez bien les ingrédients et mettez-les dans un pot en céramique.
- Ajouter au pot 4 c. l sucre, mélangez la composition et remplissez-la de lait bouillant. Vous pouvez ajouter le lait restant comme
gonflement du mil et en fonction de la densité souhaitée du plat. Il ne faudra que 2 litres de lait à préparer.
- Préchauffez le four à 180 degrés et placez un pot dedans. Dès que la bouillie bout, réduisez la température à 160 degrés. Après 20 minutes supplémentaires, réduisez le feu à 120 degrés et laissez cuire au four pendant 25 à 30 minutes.
Le porridge de mil prêt a une croûte rougeâtre délicieuse et un goût inoubliable. Si vous le souhaitez, un peu de sucre vanillé et tout fruit séché ou confit peut être ajouté à la composition pendant la cuisson. De cette bouillie ne fera que profiter et devenir encore plus délicieux et sain.
Tu sais La composition chimique du mil conférait à cette bouillie la capacité d’éliminer les toxines, les radionucléides et les sels de métaux lourds du corps. Pour cette raison, il convient de l'inclure dans le menu des personnes vivant ou travaillant dans un environnement écologique complexe, ainsi que de le nettoyer après un long traitement antibiotique.
Recette vidéo
Dans la vidéo proposée, vous pourrez vous familiariser plus en détail avec toutes les étapes de la préparation de la bouillie de millet, de la préparation des ingrédients à la démonstration du plat fini. Vous verrez à quel point un plat aussi ordinaire et quotidien peut être délicieux.
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