Appareils de cuisine et ustensiles
- plat de cuisson;
- un four;
- un couteau;
- conseil;
- un mélangeur;
- l'omoplate;
- une cuillère;
- un couteau;
- un bol;
- bol.
Les ingrédients
- Farine - 250 g
- Œufs - 6 pcs
- Cacao - 4 c. l
- Sucre - 350 g
- La poudre à pâte - 1,5 c.
- Lait condensé - 1 boîte
- Beurre - 300 g
- Vin rouge au goût
- Cerise - 2 piles.
- Chocolat au goût
Cuisson étape
- Nous nettoyons les cerises, retirons les graines et les remplissons de vin rouge. Mieux vaut prendre un demi-bonbon. Le vin devrait couvrir complètement la cerise. Nous partons soit toute la nuit au réfrigérateur, soit juste quelques heures.
- Séparez les blancs des jaunes.
- Battre les blancs en ajoutant progressivement le sucre. La masse devrait être magnifique.
- Entrez les jaunes un à un et battez.
- Ajouter la levure chimique, le cacao à la farine, mélanger et verser dans la masse d'œufs. Mélanger.
- Nous avons étendu la pâte dans un moule.
- Cuire au four pendant 35 minutes à une température de 180 degrés. Refroidir.
- Nous coupons le dessus du biscuit, dans la seconde moitié du biscuit, nous retirons la chair, ne laissant que les côtés et le fond. L'épaisseur du fond et des côtés doit être d'un centimètre et demi.
- Battre le beurre ramolli jusqu'à consistance mousseuse, en ajoutant progressivement le lait condensé.
- Battre 3-4 minutes tous ensemble.
- Mettez la troisième partie de la crème dans un bol séparé. Nous allons l'utiliser pour décorer et recouvrir le gâteau.
- Dans le reste de la crème, ajoutez des tranches de pulpe de biscuit et de cerise. Nous déposons la cerise sur une passoire afin que le verre soit en excès de liquide. Il reste une petite quantité de pulpe à saupoudrer.
- Tout mélanger.
- Trempez le fond du biscuit avec le liquide restant après avoir trempé les cerises avec du vin.
- Nous répandons la farce dans un bol à biscuits. Faire tremper le couvercle du biscuit et couvrir le gâteau.
- Enduire les côtés et le dessus du gâteau avec de la crème.
- Saupoudrer les bords du gâteau avec des miettes, décorer le gâteau avec de la crème à travers un sac à pâtisserie. Sur les fleurs crémeuses nous répandons la cerise.
- Saupoudrer de chocolat râpé. Nous mettons au réfrigérateur pour l'imprégnation. Après 2-3 heures, le gâteau peut être servi à la table. Fait!
Variations de cuisson
Faire un gâteau «à la cerise saoule» prend quelques heures, mais à la fin, vous obtenez un dessert si délicieux que vous voulez tout manger vous-même. Bien sûr, un tel gâteau doit être préparé pour divers événements. Donner aux enfants un tel gâteau n'en vaut pas la peine. Et bien que la teneur en vin des cerises soit tout à fait minimale, il est préférable que les parents protègent leurs enfants des boissons trop alcoolisées. Un gâteau peut être préparé sans vin, par exemple avec du jus de cerise concentré - un tel gâteau peut certainement être servi aux enfants.
Et pour rendre le gâteau encore plus savoureux, mettez le thé préparé avec le gâteau sur la table - le meilleur est vert à la menthe ou à la bergamote. Vous pouvez servir un gâteau avec du café, donc ce sera aussi très savoureux. Et si le festin du soir, vous pouvez boire une bouteille de vin rouge délicieux pour ce gâteau. Vos invités seront certainement satisfaits si vous apportez ce gâteau à la table!
Recette vidéo
Regardez cette vidéo pour apprendre à faire un délicieux gâteau aux cerises ivres. L'auteur de la vidéo vous expliquera comment faire cuire ce gâteau rapidement mais de manière très détaillée. Avoir une belle vue!
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