Appareils de cuisine et ustensiles:
- 2 plaques profondes;
- soucoupe;
- l'omoplate;
- une cuillère;
- conseil;
- une poêle à frire;
- serviettes en papier;
- presse-ail, film plastique, tasse à mesurer, plaque de cuisson.
Les ingrédients
| Les ingrédients | Quantité |
| La farine | 400-500 g |
| De l'eau | 350 ml |
| Le sel | ½ cuillère à café |
| Le sucre | 1 cuillère à soupe l |
| Levure crue | 20 g (sec 7 g) |
| Huile végétale | 250 ml |
| Crème sure | 250 g |
| Ail | 2-3 tranches |
| Fromage à pâte dure | 50 g |
Cuisson étape
- Versez 350 ml d'eau tiède, 20 g de levure crue et 1 cuillère à soupe dans une assiette creuse. l le sucre. Remuer et laisser pour s'assurer que la levure fonctionne.
- Tamisez 400 g de farine dans une grande assiette séparée, ajoutez ½ c. À thé. salez et mélangez.
- Lorsque l'eau commence à mousser avec la levure, ajoutez-la à la farine et mélangez bien.
- La pâte doit devenir très douce et collante aux mains, mais en même temps, ne pas s'étendre. Si la pâte se répand sur une assiette, ajoutez un peu plus de farine.
- Fermez le couvercle et placez-le dans un endroit chaud pendant 40 à 50 minutes.
- Attendez que la pâte augmente bien en volume, mélangez à nouveau, couvrez avec un couvercle et laissez reposer pendant 40 à 50 minutes.
- Lorsque la pâte lève une seconde fois, déposez-la sur une table saupoudrée de farine ou d'une planche et roulez dans la farine.
- Divisez la pâte en 5-6 boules, couvrez d'un film plastique et laissez reposer pendant 10 minutes.
- Prenez une boule et étirez-la avec vos mains pour former un gâteau de 15-18 cm de diamètre.La pâte est malléable, donc facile à faire.
- Versez 250 g d'huile végétale dans la casserole et faites bien chauffer.
- Mettez la tortilla dans la poêle et faites-la dorer des deux côtés, environ 2 minutes de chaque côté.
- Préparez une assiette avec une serviette en papier à l'avance. Placez le gâteau fini sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse.
- Moudre 2-3 gousses d'ail dans 250 g de crème sure et bien mélanger.
- Râpez le fromage.
- Graisser les beignets chauds avec la sauce à la crème sure et saupoudrer de fromage râpé. Vous pouvez simplement frotter les crumpets avec de l'ail et saupoudrer de sel, c'est très savoureux. Bon appétit.
La sauce tomate à l'ail, au piment rouge ou au paprika convient également aux beignets. La sauce à la crème sure peut être préparée en y ajoutant des légumes hachés finement. Les beignets peuvent être servis avec un ragoût de légumes ou différentes salades de légumes. En tant que boissons, le jus de tomate, le thé ou le café conviennent aux beignets.
Recette vidéo
Grâce à la recette vidéo étape par étape, vous verrez toutes les étapes de la cuisson des boulettes.
Vous connaissez maintenant une recette simple pour préparer des beignets délicieux et tendres dans l’eau. Assurez-vous de faire cuire les crumpets selon cette recette. N'oubliez pas de partager vos impressions dans les commentaires.
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Bonne lecture!
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