Appareils de cuisine et ustensiles:
- capacité profonde;
- pan
- cuisinière ou plaque de cuisson;
- mélangeur
- un verre pour un mélangeur (ou un autre récipient approprié);
- assiette de service.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Brocoli | 500 g |
| De l'eau | 2 l |
Cuisson étape
- Nous prenons 500 g de brocoli et divisons en inflorescences. Nous plaçons les inflorescences dans un récipient profond, nous les remplissons d’eau et les laissons tremper pendant environ 1 heure afin de nettoyer complètement le produit des taches et de la saleté.
- Puis, une fois encore, bien laver les inflorescences à l’eau courante (sous le robinet).
- Nous mettons une casserole d'eau sur le poêle et portons l'eau à ébullition.
- Nous mettons le brocoli dans de l'eau bouillante et faisons cuire à feu moyen pendant 10-15 minutes (jusqu'à tendreté).
- Après une période de temps spécifiée, nous obtenons les inflorescences de l'eau et les mettons dans un verre du mélangeur.
- Bien broyer les brocolis dans la purée de pommes de terre à l'aide d'un mixeur (si vous n'en avez pas, vous pouvez broyer les inflorescences en les broyant avec un tamis).
- Nous mettons la purée de pommes de terre sur une assiette, laissons-la refroidir légèrement et passons au repas.
Décoration et service
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sel et un peu de jus de citron dans la purée de brocoli avant utilisation directe. Vous pouvez décorer ce plat avec des herbes fraîches (persil, aneth, basilic, oignons verts, etc.) ou avec un œuf de poule ou de caille cuit et coupé en deux. Bon appétit!
Recette vidéo
Vous pouvez clairement voir comment cette purée de brocoli est préparée dans cette vidéo.
La purée de brocoli est un excellent choix de repas pour ceux qui se soucient de la santé de leur corps. En outre, c'est également une option idéale pour le premier repas du bébé. Ce plat a un effet positif sur la composition du sang, nettoie le corps des toxines et a un effet immunomodulateur et anti-cancérigène. Vous avez juste besoin de préparer de temps en temps une purée de pommes de terre aussi utile pour vous et vos proches! Aimez-vous le brocoli? Quelles autres recettes utiles de cette sous-espèce de chou-fleur connaissez-vous? Laissez des commentaires à ce sujet.
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