Appareils de cuisine et ustensiles
- balances de cuisine;
- tasse à mesurer;
- planche à découper;
- un couteau;
- une cuillère à soupe;
- une cuillère à café;
- une serviette en papier;
- spatule en bois;
- poêle profonde;
- plaque de cuisson.
Les ingrédients
- viande de porc - 300 g
- oignons - 1 pc.
- carottes - 1 pc.
- poivron - 2 pcs
- pommes de terre - 4 pcs
- courgette - 2 pcs.
- tomates - 2 pcs
- huile de tournesol - 100 ml
- verts au goût
- poivre noir moulu au goût
- sel au goût
Cuisson étape
- Nous prenons 300 g de viande, la laissons la sécher, la sécher avec une serviette en papier et la couper en morceaux de taille moyenne.
- Versez 100 ml d'huile de tournesol dans la poêle et faites-y cuire la viande préparée jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse.
- En petits cubes, on hache une tête d'oignon.
- Les pailles coupent 1 carotte moyenne.
- Ajoutez des légumes à la viande et passez-les ensemble pendant environ 2 minutes.
- Libérez 2 poivrons bulgares des graines et coupez-les en petits morceaux.
- Ajoutez du poivre au contenu de la casserole et laissez mijoter pendant 2 minutes.
- Des morceaux de taille moyenne coupent 2 courgettes et 4 pommes de terre. Envoyez-les à la casserole.
- Après 5 minutes, ajoutez 2 tomates en dés au ragoût.
- Ajoutez du poivre noir et du sel à la viande et aux légumes au goût. Faites cuire le plat à feu doux avec un couvercle fermé pendant 10 minutes.
- Si vous le souhaitez, ajoutez des légumes verts hachés au ragoût.
Grâce à la méthode de cuisson proposée, les tranches de porc frites en croûte dorée sont cuites dans une sauce aux légumes aigre-douce. La viande est donc incroyablement juteuse et moelleuse, et le reste des ingrédients complète parfaitement son goût. En option, vous pouvez toujours expérimenter avec un ensemble de produits en y ajoutant vos légumes et vos épices préférés.
Recette vidéo
Si vous avez encore des questions sur la façon de cuire un ragoût de légumes aromatiques avec de la viande, nous vous suggérons de regarder la vidéo avec une recette détaillée pour ce plat. Vous apprendrez à couper des légumes et vous obtiendrez des recommandations utiles pendant la cuisson.
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