Chou instantané

Appareils de cuisine et ustensiles

râpe grossière;
un couteau;
une casserole d'un volume d'au moins 5 litres;
une assiette;
opprimé;
planche à découper;
petite casserole;
cuisinière;
presse ail.

Les ingrédients

Chou blanc - 2-3 kg
Carottes - 2-3 pièces
Ail - 5-7 gousses
Eau - 1 L
Sel - 2 c. l sans glissière
Sucre - ¾ pile.
Vinaigre de table 9% - ½ pile.
Huile de tournesol - 10 c. l

Cuisson étape

Coupez les fourchettes de chou blanc (2-3 kg) en fines lanières.
Peler les carottes (2-3 morceaux) et râper sur une râpe grossière.
Mélanger le chou avec les carottes, en mélangeant doucement et en ne pressant pas le jus.
Plier le chou avec les carottes dans une casserole d'au moins 5 litres et préparer la marinade.
Pour la marinade, versez l’eau (1 litre) dans une casserole, versez le sel (2 c. À soupe sans lame), le sucre (3/4 du verre). Ajoutez 9% de vinaigre de table (1/2 tasse) et de l'huile de tournesol (10 cuillères à soupe). Ajouter l'ail (5 à 7 gousses) passé dans la presse à la marinade.
Laissez bouillir la marinade et versez le chou bouilli dans une casserole.
Sur le dessus, recouvrez le chou d'une assiette sur laquelle vous mettrez de l'oppression. Un pot de 3 litres rempli d'eau convient comme oppression.
Une fois la marinade complètement refroidie, vous pouvez manger le chou et conserver le reste au réfrigérateur.

Options d'alimentation

Le chou instantané "Provence" est une salade très savoureuse qui peut être servie sur une table de fête ou décontractée. Un chou croustillant aigre-doux avec un léger goût piquant d’ail servi avec des pommes de terre bouillies ou des plats de viande est particulièrement délicieux.

Recette vidéo

Comment préparer facilement et rapidement un délicieux chou de Provence, voir la vidéo.

Vous avez appris la recette instantanée au chou provençal. La recette n'est pas compliquée du tout et vous pouvez manger du chou dès que la marinade a refroidi. Préparez le chou de Provence selon cette recette et évaluez le goût du plat dans les commentaires.