Appareils de cuisine et ustensiles
- un bol;
- un mélangeur;
- une cuillère;
- tasse à mesurer;
- un couteau;
- planche à découper;
- une poêle à frire;
- plat de cuisson;
- cuisinière;
- le four.
Les ingrédients
- Poires - 4 pcs
- Farine - 200-220 g
- Sucre - 150 g
- Beurre - 100 g
- Œufs - 3 pcs
- Pâte à pâte à pâte - 1 c.
Cuisson étape
Pâte à cuire
- Casser 3 œufs dans un bol. Versez 150 g de sucre. Fouetter avec un mélangeur pendant 2-3 minutes.
- Dans une casserole, faites fondre 100 g de beurre. Versez-le dans les œufs battus avec du sucre. Fouettez tout.
- Pour 200 g de farine ajouter 1 c. poudre à pâte. Tamiser les ingrédients secs à travers un tamis. Ajouter la farine en plusieurs étapes. Versez environ 100 g de farine dans les œufs. Nous mélangeons tout.
- Versez les 100 g de farine restants. Mélangez tout à nouveau. La pâte ne doit pas être très épaisse et s'écouler du fouet.
Préparation de poire
- Bien laver 4 poires de taille moyenne. Couper chaque poire dans le sens de la longueur en 4 parties.
- Découpez le milieu, la queue et l'ovaire.
- Nous divisons chaque quartier dans le sens de la longueur en 3 parties.
Faire un gateau
- Lubrifiez le plat allant au four avec du beurre. Dans la recette, un moule de 23 cm de diamètre, saupoudrez de farine toute la surface du moule.
- Nous répandons la pâte, la distribuons uniformément.
- Sur la pâte, disposez délicatement les tranches de poires en cercle.
- Mettez le gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four pendant 45 à 50 minutes.
- On sort du four, on laisse refroidir. Saupoudrer le gâteau fini de sucre glace.
Servir une tarte pour le thé, le lait ou le café peut être à la fois chaud et froid.
Informations utiles
- Les poires peuvent être pelées et, une fois disposées sur la pâte, écraser légèrement avec du sucre, en particulier si les poires sont acides.
- Les poires peuvent être coupées non pas en tranches, mais en tranches minces.
- Si vous rencontrez des poires non mûres, vous pouvez les peler et les faire bouillir légèrement dans de l’eau douce.
- Pour la saveur, du sucre de vanille, de la cannelle ou du zeste de citron peuvent être ajoutés à la pâte.
- Les œufs contenant du sucre doivent être battus pour augmenter leur volume. Ensuite, la pâte sera plus tendre.
- La levure chimique doit être ajoutée à la toute fin de la pâte, sinon la réaction chimique aura lieu trop tôt et l'effet souhaité ne fonctionnera pas.
- N'essayez pas de tout battre après avoir ajouté de la farine à la pâte - mélangez le tout.
- Pour rendre le gâteau plus élégant et plus beau, ajoutez des baies, par exemple des cerises, au sommet de la poire.
Recette vidéo
Dans cette vidéo, vous verrez comment préparer rapidement une tarte aux poires. Vous verrez quelle doit être la consistance de la pâte finie, à quel point il est beau de déposer les poires et à quel point la tarte est magnifique après la cuisson.
La tarte aux poires peut être un invité saisonnier à notre table, ou peut-être un habitué. Et vous pouvez le faire cuire pendant une heure. La tarte est idéale pour les rassemblements entre amis, le thé dans le cercle de famille, les friandises d'une compagnie d'enfants. Pour les gâteaux aux poires, différents types de pâte sont utilisés et les poires sont placées de différentes façons: quelqu'un place les motifs de la poire sur le dessus, quelqu'un cuit à l'intérieur du gâteau, quelqu'un mélange la pâte avec des tranches de poire. Notre tarte selon cette recette est parfumée, tendre et savoureuse. Et si vous n'avez pas de poires, vous pouvez les remplacer par des pommes - ce sera aussi délicieux. Cuisinez délicieusement! Cuisinez avec plaisir! Et avec d'autres utilisateurs, partagez vos recettes de desserts à la poire.
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