Appareils de cuisine et ustensiles:
- un réfrigérateur;
- tasse à mesurer ou balance de cuisine;
- un couteau;
- une cuillère à soupe;
- une cuillère à café;
- planche à découper;
- trèfle à l'ail;
- bol profond;
- assiette pour servir des plats.
Les ingrédients
| Concombres | 1 kg |
| Ail | 8-9 gousses |
| Piment | 1/2 pcs |
| Aneth (frais et parapluies) | 1 botte |
| Persil | 1 botte |
| Moutarde sèche | 1/2 cuillère à café |
| Piment | 5-6 pcs |
| Le sel | 1 cuillère à soupe l (pas de diapositive) |
| Le sucre | 1 cuillère à soupe l |
| Vinaigre de Vin (ou 6%) | 2 cuillères à soupe l |
Cuisson étape
- Lavez environ 1 kilogramme de concombres sous l'eau courante. Verser de l'eau très froide dans un bol profond et y faire tremper les concombres pendant 2 à 4 heures (plus il y en a, mieux c'est).
- Après cette période, vous devez couper les concombres. Retirez leurs queues de cheval et coupez-les en quartiers (si les concombres sont petits, coupez-les en deux).
- Dans un sac ordinaire, mettez les parapluies à l'aneth et tous les concombres hachés.
- Rincez et hachez finement sur un bouquet d'aneth et de persil frais. Envoyez les légumes dans le sac.
- Épluchez et rincez l'ail. Moulez environ 3 gousses d'ail avec un presse-ail, et hachez finement 5-6 autres gousses au couteau, après les avoir écrasées avec le côté plat. Mettez l'ail dans le sac.
- Rincer un piment et hacher très finement. Ajustez la quantité de poivre en fonction des préférences gustatives.
- Ajouter les piments forts hachés, 5 à 6 pois de piment, les pois, 1/2 cuillère à café de moutarde sèche, 1 cuillère à soupe de sucre et de sel et 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin (peut être remplacé par du vinaigre ordinaire à 6%) dans un sac de concombres.
- Attachez le sac tout en haut en laissant un espace libre. Mélangez bien mais doucement les concombres avec les épices. Laissez les concombres pendant 30 minutes à température ambiante, puis secouez à nouveau le sac et mettez-le au réfrigérateur. Laissez les concombres brasser au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (il est préférable de les nettoyer pour la nuit). Le plat est prêt. Bon appétit.
Tu sais Afin de cuisiner de délicieux concombres légèrement salés, il est très important de choisir les bons fruits. S'il vous plaît noter que vous ne pouvez pas prendre amer, léthargique ou jaunissement. La meilleure option serait de choisir des concombres à la peau fine et aux bulles fortes, de la même taille.
Recette vidéo
Comme vous pouvez le constater, préparer très rapidement des concombres délicieux et croustillants est une tâche assez simple et réalisable. Soyez convaincu de cela de manière indépendante, après vous être familiarisé avec la recette vidéo de l’auteur, qui décrit la préparation de concombres salés dans un emballage.
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