Savoureuse salade au thon en conserve et aux légumes

Appareils de cuisine et ustensiles: bol, planche à découper, couteau, assiette plate, fourchette, cuillère, tamis.

Les ingrédients

Cuisson étape

Vinaigrette

1. Lavez un brin de menthe. Nous coupons les feuilles et coupons finement et finement avec un couteau, après en avoir écrasé un peu avec les doigts pour que la menthe en dégage tous les arômes. La menthe donne de la fraîcheur à la salade.
   
2. Mettez la menthe dans un bol. Ajouter 0,5 c. À thé dans le bol. sel, et directement avec une cuillère, frottez légèrement la menthe avec du sel pour qu'elle donne le plus possible de ses arômes à la salade.
   
3. Ajouter 2-3 cuillères à soupe dans le bol. l huile d'olive, 1 cuillère à soupe. l sucre, 2 c. l jus de citron.
   
4. Ajoutez du poivre noir moulu au goût (c'est mieux si c'est du poivre fraîchement moulu dans le moulin) et 0,5 c. l'origan.
   
5. Mélangez bien avec une fourchette pour obtenir une émulsion. Le résultat est une vinaigrette épaisse, très savoureuse et parfumée.
   

Vinaigrette

1. Ma tête de salade, laisse égoutter l'eau. Prenez une assiette à fond plat et déchirez les feuilles de laitue.
   
2. Nous nettoyons et lavons 2 pcs. échalotes. Coupez-le en fines bagues. Si vous avez un gros oignon rouge, vous pouvez le couper en demi-anneaux. Ouvrez les rondelles d'oignon et étalez-les sur les feuilles de laitue.
   
3. Lavez les tomates cerises et commencez à les répartir sur la salade. Si les tomates sont très petites, elles sont disposées entières, celles qui sont plus grosses sont coupées en deux. Les tomates cerises peuvent être remplacées par 1 grosse tomate ordinaire, coupée en petits morceaux.
   
4. Œufs de caille (7-8 pcs.) Durs à la coque. Pelez et coupez en deux. Nous l'étendons sur la salade. Les œufs de caille peuvent être remplacés par deux œufs de poule.
   
5. Nous ouvrons un thon en conserve et vidons le liquide à l'aide d'un tamis. Nous cassons le thon avec nos mains et le mettons en petits morceaux sur la salade.
   
6. Les olives (40 g) saupoudrent un peu d'huile d'olive pour qu'elles soient brillantes et se répandent sur la salade.
   
7. Le fromage féta (40 g) est coupé en cubes et étalé sur une salade.
   
8. Mélangez à nouveau la vinaigrette et versez la salade dessus avec une cuillère à soupe. Tout est prêt Avant de servir, mélangez légèrement la salade directement dans une assiette de service.
   

Façons de décorer et de servir

Cette salade peut être décorée "d'abeilles" d'olives et d'olives. Pour cela, les olives sont coupées en rond. Ils forment les "corps", alternant alternativement cercles sombres et clairs. Ensuite, pour «têtes», des olives de taille moyenne ou des olives sont sélectionnées à volonté. Les "antennes" sont fabriquées à partir de tiges de persil. Pour faire des "ailes", les concombres sont coupés en minces cercles. Pour chaque "aile" est pris 1/3 de cercle.

Recette vidéo

Cette vidéo montre toutes les étapes de la préparation d’une salade avec du thon en conserve.

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