Appareils de cuisine et ustensiles:
- cuisinière ou plaque de cuisson;
- un réfrigérateur;
- couteau à découper;
- planche à découper;
- poêle profonde;
- l'omoplate;
- balances de cuisine;
- tasse à mesurer;
- une cuillère à café;
- une cuillère à soupe;
- écumoire;
- capacité profonde.
Les ingrédients
| Crevette | 500 g |
| Beurre | 40 g |
| Au miel | 2 cuillères à soupe l |
| Sauce soja | 100 ml |
| Poivre noir moulu | 0,5 c. À thé |
| Ail | 3 gousses |
| Citron | ½ pcs |
Cuisson étape
- Pendant une journée, placez 500 crevettes dans un récipient profond et placez-les sur la clayette inférieure du réfrigérateur afin qu'elles se décongèlent avant la cuisson.
- Épluchez 3 gousses d'ail de la coque, puis aplatissez-les avec le côté plat du couteau et hachez-les finement.
- Nous mettons la casserole sur feu moyen, mettons 40 g de beurre dessus et attendons qu'elle fonde.
- Une fois le beurre fondu, versez l'ail haché dans la poêle et faites-le frire en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'il prenne une couleur dorée.
- Ajouter les crevettes à l'ail rôti et 2 c. l miel, puis bien mélanger.
- Lorsque le miel est complètement dissous, ajoutez 100 ml de sauce soja pour qu’elle atteigne une demi-couche de crevettes et mélangez à nouveau.
- Lorsque la sauce de soja bout, ajoutez le jus d'un demi-citron et de 0,5 c. poivre noir, puis mélanger, réduire le feu au minimum et laisser mijoter les crevettes pendant 5 à 7 minutes.
- Au bout de 5 à 7 minutes, éteignez le feu, sortez les crevettes préparées avec une cuillère à égoutter, placez-les dans un récipient profond, laissez-les refroidir légèrement et servez.
Les fruits de mer constituent un aliment sain en raison de leur teneur élevée en protéines, minéraux et vitamines. Si vous avez choisi des crevettes géantes ou des crevettes géantes pour la cuisine, vous devrez les cuire 12 à 15 minutes. Si vous ajoutez du paprika pendant la torréfaction, votre œil rendra la couleur de la coque plus saturée, sans altérer le goût du produit lui-même. Vous pouvez également les servir avec de la sauce. La sauce tomate épicée ou cuite à partir de fromage fondu avec des épices ou des épices convient à cette fin.
Recette vidéo
Pour voir quelle quantité de sauce de soja devrait recouvrir les crevettes ou à quoi ressemble l’apéritif fini, il est utile de clarifier ces points en regardant une petite recette vidéo.
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