La recette la plus simple pour la salade de pétioles au céleri

Appareils de cuisine et ustensiles:

• un couteau;
• planche à découper;
• congélateur;
• un bol;
• une cuillère à soupe;
• film plastique;
• séchage pour les verts ou une serviette ordinaire;
• éplucheur;
• bol à salade.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Donc, si vous êtes devenu l'heureux propriétaire d'un céleri-brousse, rincez-le d'abord sous l'eau courante et coupez-le. Séparez également les pétioles (partie de la tige) des feuilles. Rincez les feuilles particulièrement bien et mettez-les à sécher sur une serviette ordinaire ou, le cas échéant, sur un sèche-linge pour légumes verts. La serviette peut être changée après quelques minutes pour que les feuilles sèchent plus rapidement.
   
2. Pendant que les verts et les pétioles sèchent, faites bouillir un ou deux œufs de poule. Pour ce faire, mettez une casserole avec les œufs sur le feu, amenez à ébullition et laissez cuire 10 minutes. Les œufs doivent être durs. Puis remplissez avec de l'eau froide pendant au moins 10 minutes. Pelez l'oignon et rincez-le sous l'eau courante.
   
3. Prenez 2 ou 3 pétioles de céleri (selon la variété et la longueur des tiges) et épluchez-les du film le plus mince qui soit - il est raide et dense. Vous pouvez utiliser un couteau, mais vous pouvez éplucher.
   
4. Coupez les tiges en lanières, bien que la forme ressemble davantage à un demi-anneau. Transférer dans un saladier.
   
5. Coupez l'oignon en deux et coupez-le en fines rondelles. Complétez-les avec une salade.
   
6. Coupez l'oeuf (ou les oeufs) en cubes de taille moyenne et envoyez-le dans le saladier.
   
7. Saler la salade et ajouter une pincée du mélange de poivrons et du mélange d'herbes. Tout mélanger. Ajoutez quelques cuillères à soupe de mayonnaise et remuez à nouveau. Quant à la mayonnaise, bien sûr, elle ajoute des calories à cette salade très saine. Par conséquent, si les avantages et les propriétés diététiques de la salade sont importants pour vous, remplacez la mayonnaise de table habituelle par de la crème plus légère, voire même de la crème sure, du kéfir ou du yogourt sans sucre.
   
8. Laissez la salade reposer pendant un moment, sur le dessus, vous pouvez décorer avec des feuilles de céleri.
   
9. Pendant l'infusion de la laitue, épluchez les branches restantes du céleri. Coupez-les de la même manière que pour la salade. Les feuilles de céleri doivent être sèches. Coupez-les comme vous aimez. Vous pouvez également créer deux blancs: l’un avec des feuilles grossièrement coupées, l’autre avec des feuilles finement hachées. Libérez la surface de travail et étendez le film plastique dessus. Placez les feuilles de céleri hachées plus près de l’un des bords.
   
10. Envelopper dans un film, en pressant sur les côtés, sous la forme de saucisse. Le resserrement que vous obtenez, mieux c'est. Lorsque le moment sera venu et que vous aurez besoin de feuilles de céleri, vous sortirez une "saucisse", coupez la quantité désirée avec un couteau et serrez le bord avec un nouveau film.
    
11. Envelopper les branches de céleri hachées de la même manière. Pliez les saucisses au congélateur dans l'endroit le plus froid, dans le rayon de congélation rapide. Maintenant, retournez à la délicieuse salade de céleri et savourez-la au maximum!
    

Recette vidéo

Si vous ne comprenez pas comment peler le céleri ou si vous avez d'autres questions relatives à la prescription, regardez une vidéo qui explique tout clairement. Des astuces très utiles que vous pouvez appliquer à d'autres produits d'une vraie hôtesse! Avoir une belle vue!

Le céleri est un légume très sain. De nombreux plats sont préparés avec et de lui:

• Il est ajouté aux smoothies - une boisson épaisse et extrêmement saine à base de légumes.
• Utiliser comme assaisonnement - verts dans les soupes, les céréales, les plats de pâtes.
• Ils font une variété de salades impliquant des boutures de céleri.
• Vous pouvez également faire frire le céleri, cuire, cuire à l'étouffée et cuire au four, c'est-à-dire faire un plat totalement indépendant.