Appareils de cuisine et ustensiles: couteau, cuillère, planche à découper, casserole, passoire.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Épinards | 600 g |
| Ail | 8 gousses |
| Huile végétale | 2 cuillères à soupe l |
| Huile d'huître | 2 cuillères à soupe l |
| Huile de sésame | 2 cuillères à soupe l |
| Le sel | 1-2 pincement |
| Poivre | 1-2 pincement |
Cuisson étape
- Tout d'abord, préparez les épinards. Pour ce faire, envoyez une casserole d'eau au feu, laissez bouillir. Ajouter une demi-cuillère à café de sel. Préparez une passoire à l'avance. Trempez 600 g d'épinards frais dans de l'eau bouillante et laissez reposer une demi-minute.
- Ensuite, nous le sortons à l'aide d'une cuillère à égoutter et le déposons dans une passoire. Laissons s'écouler l'excès de liquide. Nous faisons cela pour que pendant la friture, les épinards ne libèrent pas le jus de manière aussi active. Nous le rincons à l'eau froide et l'essorons. Si vous cuisinez des épinards congelés, rincez-les simplement avec de l'eau et essorez-les. Ensuite, nous l'avons coupé arbitrairement.
- Nous envoyons la casserole au feu, laissons chauffer. Ajouter 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale et deux cuillères à café d'huile de sésame, chauffer. Il est très pratique de cuisiner ce plat dans une casserole au wok.
- Épluchez 8 gousses d'ail, hachez-les finement et envoyez-les dans la casserole. Frire, en remuant de temps en temps.
- Coupez un petit piment ou un demi-gros et envoyez-le dans la poêle, faites-le frire pendant 1-2 minutes.
- Ajoutez ensuite les épinards hachés, deux cuillères à soupe de sauce aux huîtres, salez et poivrez au goût, mélangez, réchauffez pendant une demi-minute et retirez du feu.
- Nous pouvons servir de plat complètement indépendant ou de plat d'accompagnement pour les produits à base de viande et de poisson.
Avec les épinards, vous pouvez faire un grand nombre de salades variées, qui n'ont pas honte d'offrir même aux invités. Une salade aux épinards et au bacon est très savoureuse et saine. Pour ce faire, coupez le bacon avec les oignons en cubes et faites-les frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les épinards de chaque salade doivent d'abord être lavés et séchés. Couper les épinards de façon arbitraire, mélanger avec du bacon frit. De plus, ajoutez les noix, tous les assaisonnements. Les épinards vont bien avec les œufs, les tomates et les poivrons.
Recette vidéo
Nous vous recommandons de regarder cette vidéo pour bien comprendre comment les épinards sont cuits dans une casserole avec de l'ail. Vous comprendrez comment traiter les épinards avant de les faire frire, ce qui est le résultat.
Chargement ...