Brochet au four selon une recette pas à pas avec photo

Appareils de cuisine et ustensiles:écailleur de poisson, planche à découper, couteau, papier d'aluminium, plaque de cuisson, four

Les ingrédients

Produit	Quantité
Brochet de taille moyenne	1 pc
Huile végétale	50 ml
Assaisonnement pour poisson	goûter
Tomate	1 pc
Romarin	1-2 branches
Le sel	goûter

Cuisson étape

Pour commencer, nous nettoyons et coupons le poisson, retirons l'intérieur, coupons la tête et les nageoires.
Nous tapissons la plaque de cuisson avec du papier d'aluminium. Remarque: la feuille doit être plus longue que la plaque à pâtisserie, sinon il ne sera pas pratique d’envelopper le poisson. Mettez le poisson sur le papier d'aluminium.
Top arrosé d'huile végétale.
Salez bien et saupoudrez d'assaisonnement pour le poisson. Vous pouvez utiliser à la fois les achats et les collections de certaines épices cuites à la main.
Retourner le poisson et, d'autre part, le frotter avec l'huile restante sur la feuille, saler et saupoudrer d'assaisonnements.
Couper la tomate en tranches.
Nous mettons un ou deux brins de romarin dans le ventre du brochet (selon la taille) et les bourrons de tranches de tomates.
Enveloppez-le soigneusement dans du papier d'aluminium afin que tout le jus reste à l'intérieur.
Nous avons mis la plaque de cuisson dans le four préchauffé à 180 degrés et cuite au four pendant 15 à 20 minutes, en fonction de la capacité du four. 5 minutes avant le moment de la préparation, ouvrez la feuille par-dessus de manière à ce que le brochet soit légèrement bruni et qu’une croûte croustillante se forme. Il est très important de ne pas en faire trop, sinon le poisson pourrait être sec. Lorsque le brochet est doré, sortez, servez et servez. Bon appétit.

Recette vidéo

Dans cette vidéo, vous trouverez des instructions détaillées sur la manière de réaliser chaque étape de la cuisson du brochet au four. L'auteur montre clairement comment transformer un brochet, le saler et le saupoudrer d'assaisonnement. En outre, il montre comment bien emballer le poisson dans du papier d'aluminium avant la cuisson.

Vous savez maintenant comment cuire du brochet au four selon une recette pas à pas avec photo. Comme vous pouvez le constater, ce n’est pas du tout difficile. En moins d'une heure, vous pouvez préparer un plat délicieux sans effort supplémentaire. Et combien de fois faites-vous du poisson? Ou préférez-vous frit? Quelle variété cuisinez-vous le plus souvent? Quels assaisonnements utilisez-vous? Partagez vos secrets de cuisine dans les commentaires.

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