Appareils de cuisine et ustensiles
- mélangeur
- un couteau;
- planche à découper;
- un ensemble de conteneurs de différents volumes.
Les ingrédients
- Basilic - 1 botte (grande)
- Ail - 2 gousses
- Huile d'olive - 5 c. l
- Fromage parmesan - 30 g
- Jus de citron - 2 c. l
- Sel - 1 cuillère à soupe l
- Sucre - 1 c. l
- Cacahuètes - 50 g
Cuisson étape
- À l'aide d'un mixeur, broyez les feuilles de basilic et les noix. La recette originale comprend des pignons de pin, mais avec les arachides, le goût ne va pas s’aggraver, bien au contraire. Les cacahuètes doivent être frites dans une casserole à l'avance. Moudre jusqu'à l'obtention d'une consistance épaisse et uniforme.
- Dans la masse obtenue, ajoutez 2 gousses d'ail pelées et 50 g de parmesan. Si vous ne possédez pas de parmesan, il est préférable d'ignorer ce produit et de ne pas remplacer le parmesan par un fromage à pâte dure. Nous broyons également tous les ingrédients pour obtenir un état de crème sure épaisse.
- Ensuite, ajoutez tous les ingrédients liquides: jus de citron et huile d'olive, ainsi que des épices à votre goût.
- Broyer la masse pendant 2-3 minutes à une vitesse moyenne du mélangeur. Si vous n'utilisez pas la sauce entière en une fois, vous pouvez la congeler pour plus tard. Transférez simplement la sauce dans les moules à glace et envoyez-la au congélateur. Bon appétit!
Tu saisLes plats au pesto les plus courants sont les pâtes et les pizzas. La sauce est ajoutée à la pâte au dernier moment, avant de servir. Pour faire une pizza au pesto, remplacez-la par la sauce tomate, qui sert à maculer le gâteau avant de mettre la garniture dessus. Une autre façon populaire d’utiliser le pesto consiste à mettre quelques cuillères dans une soupe bien chaude.
Recette vidéo
Ne pas oublier de voir une recette vidéo étape par étape avec des explications. Vous apprendrez comment un chef expérimenté prépare de la sauce pesto.
Les amateurs de pizzas et de pâtes apprécieront certainement cette recette! Comment diversifier le goût classique des plats? La sauce pesto viendra à la rescousse. Avec cette sauce, même une salade de légumes ordinaire brillera de nouvelles couleurs. Surtout si cette sauce est préparée à partir de produits ordinaires disponibles pour toute femme au foyer. Quelle sauce préférez-vous assaisonner votre salade? Essayez de faire du pesto selon cette recette et écrivez votre opinion dans le commentaire.
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