Appareils de cuisine et ustensiles
- cuisinière;
- casserole avec un couvercle;
- une poêle à frire;
- un couteau;
- planche à découper;
- une cuillère;
- l'omoplate;
- écumoire;
- assiette pour servir des plats.
Les ingrédients
- Poulet (pilon) - 500 g
- Eau purifiée - 2,5 L
- Pomme de terre - 500 g
- Carottes - 1 pc.
- Oignons - 2 pcs
- Fromage à la crème - 200 g
- Beurre - 1-2 c. l
- Oignon vert - 0.5 botte
- Persil - 0.5 botte
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Un mélange d'herbes italiennes à goûter
- Feuille de laurier - 1-2 pcs.
Cuisson étape
- Si nous utilisons du fromage fondu dans des briquettes, il faut d'abord le mettre au congélateur. Mettez les morceaux de poulet dans la poêle. Versez de l'eau froide et mettez le feu.
- Porter à ébullition à feu vif. Retirez la mousse obtenue avec une cuillère à égoutter.
- Nous nettoyons un oignon, le coupons en croix et l'ajoutons à l'eau bouillante. Là nous ajoutons une feuille de laurier. Réduire le feu pour que l'eau bout légèrement. Cuire le poulet pendant 25-30 minutes.
- Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes de terre en petits cubes.
- Nous nettoyons et hachons finement la tête d'oignon restante.
- Pelez et râpez les carottes.
- Mettez la poêle sur le feu, ajoutez et faites fondre le beurre.
- Verser l'oignon et les carottes dans l'huile chauffée. En remuant, faites frire pendant 7 à 8 minutes pour que les oignons et les carottes soient légèrement dorés.
- Nous sortons la tête d'oignon du bouillon.
- Ajoutez des pommes de terre à la poêle.
- Saler et poivrer la soupe au goût. Porter l'eau à ébullition et cuire les pommes de terre 5 minutes après le début de l'ébullition.
- Ajoutez les oignons et les carottes frits à la poêle.
- Amener le mélange à ébullition et ajouter le fromage à la crème. Si nous utilisons du fromage en paquets, il doit être sorti du congélateur et râpé, puis ajouté à la casserole.
- Bien mélanger le tout pour que le fromage soit complètement dissous.
- Lorsque la soupe bout, essayez d'ajouter du sel et du poivre, si nécessaire. Ajouter un mélange d'herbes italiennes au goût.
- Nous couvrons la casserole avec un couvercle et faisons cuire la soupe à feu doux pendant encore 10 minutes. À ce moment, hachez finement l'oignon et le persil.
- Éteindre le feu, ajouter l'oignon et le persil et laisser la soupe brasser avant de servir.
- Verser la soupe finie dans des assiettes et servir chaud. Bon appétit!
Options de cuisson
Il existe de nombreuses options pour préparer une soupe au fromage:
- Vous pouvez ajouter des champignons.
- La saucisse fumée est parfois utilisée à la place du poulet.
- Certains chefs ajoutent de la semoule, du riz ou des nouilles à cette soupe.
- Il existe une recette de soupe au fromage avec des boulettes de viande.
- Vous pouvez ajouter un peu d'ail.
- Au moment de servir, vous pouvez ajouter des craquelins aux assiettes.
Recette vidéo
Nous vous proposons de visionner une merveilleuse recette vidéo pour préparer une délicieuse soupe au poulet et au fromage à la crème. L'auteur de l'intrigue raconte et montre toutes les étapes de la préparation. Vous pouvez également apprécier l'apparence et l'appétit du plat fini au moment de servir.
Chers lecteurs, aimez-vous la soupe au fromage à la crème? Nous proposons de cuisiner un tel plat selon la recette pas à pas de cet article. Qu'avez-vous aimé de cette recette et que voudriez-vous changer? Quels assaisonnements, à votre avis, conviennent le mieux à une telle soupe? Écrivez vos options de cuisson. Nous attendons avec impatience vos commentaires, recettes et commentaires.
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