Appareils de cuisine et ustensiles
- mélangeur
- un verre de mixeur;
- une passoire
- une cuillère à soupe;
- un plat pour servir le produit;
- planche à découper;
- forfait
- un marteau pour la viande.
Les ingrédients
- Pois chiches cuits - 300 g
- Huile d'olive - 30-40 ml
- Huile de sésame - 20 ml
- Ail - 1 gousse
- Sel - 2 pincées
- Zira - 2-3 pincées
Cuisson étape
- Ouvrez un pot de pois chiches cuits à la turque (capacité 300 grammes) et filtrez-le à travers un tamis. Nous avons mis les pois chiches dans un verre pour un mélangeur. Ajouter un peu de marinade dans laquelle les pois étaient bouchés. Nous avons besoin d’humidité pour hacher les pois dans un mélangeur.
- Salez les pois chiches avec deux pincées de sel dans le verre.
- Ici, dans un verre avec des pois chiches, ajoutez 30 à 40 ml d’huile d’olive, puis 20 ml d’huile de sésame. Si vous avez de la pâte de sésame, vous pouvez utiliser une cuillère à thé avec une lame de pâte au lieu de l'huile de sésame.
- Nous pelons une grande gousse d’ail, nous la laissons laver, la hacher avec un couteau sur une planche à découper et la placer dans un verre à pois chiche.
- Ensuite, nous prenons un peu de zira fraîche, la mettons dans un sac et la battons avec un marteau à viande. Zira déchiqueté dans la quantité de 2-3 pincées est ajouté au verre aux autres ingrédients.
- Allumez le mélangeur et broyez les composants dans un verre jusqu'à obtenir une masse pâteuse homogène. Le houmous est prêt à être servi.
Conseils utiles
- Vous pouvez faire bouillir des betteraves fraîches dans leur peau, les éplucher, les couper en petits morceaux et les ajouter à l'houmous. Le plat va acquérir une belle couleur rose et un goût subtil de betteraves.
- Le houmous avec tortilla est mangé. Les partisans d'une nutrition appropriée sont invités à utiliser le produit avec du pain, des produits à base de farine de blé dur.
- La composition d'un tel produit culinaire comprend des matières grasses végétales saines et les pois chiches eux-mêmes étant une protéine précieuse. Il est donc recommandé aux sportifs et aux personnes impliquées dans un travail physique pénible d'inclure des aliments dans leur régime alimentaire.
Options d'alimentation
- Lorsqu’il sert du houmous sur la table, il est placé sur une assiette en forme de grosse tortilla, avec un renfoncement au centre. Vous pouvez verser de l'huile d'olive ici. Top 10-12 pois de pois chiche cru, mais préalablement trempé.
- Aussi, avant de servir, vous pouvez saupoudrer du houmous avec du paprika, de la coriandre et des noix.
- Le plat sera très savoureux si vous le mangez avec des chips de maïs.
- Il est bon d’ajouter des graines de lin au produit à base de pois chiche.
- Vous pouvez également manger du houmous avec des légumes frais. Pour cela, les légumes sont coupés en petits morceaux, directement ajoutés au houmous lui-même. Il peut s'agir de carottes, de concombres, de tomates. Une telle nourriture est beaucoup plus facile à digérer.
Vidéo
Le matériel de cette vidéo vous donnera des informations intéressantes sur les qualités utiles des plats à base de pois chiche. Voyez comment vous pouvez faire de l'houmous à la maison. Obtenez des conseils utiles pour servir votre repas.
Les pois chiches turcs ont tout un arsenal de qualités utiles, et un produit appelé hummus est très populaire à la maison et dans d’autres régions. Essayez de faire du houmous dans votre cuisine. Dites-nous quel conseil avez-vous utilisé pour servir du houmous sur la table à manger? Comment votre ménage a-t-il réagi au produit?
Chargement ...