Recette facile pour une délicieuse gelée de gélatine

Appareils de cuisine et ustensiles: cuisinière, casserole, assiette plate, gaze, cuillère à soupe, 2-3 petits bols à salade, réfrigérateur.

Les ingrédients

Produit	Quantité
gélatine	15 g
toutes les baies	100 g
sucre granulé	100 g
de l'eau	450 ml

Cuisson étape

1. Nous sortons à l'avance les baies de cerises congelées du congélateur, les laissons à la température ambiante jusqu'à ce qu'elles décongèlent.
   
2. Pour faire de la gelée aux fruits, nous utilisons 15 grammes de gélatine. Nous le plaçons dans un petit récipient séparé, versons 50 ml d'eau froide. À l'aide d'une cuillère à thé, bien mélanger la masse obtenue et la retirer sur le côté afin que la gélatine soit infusée et gonflée.
   
3. Nous avons mis un morceau de gaze dans un récipient séparé, y avons placé les baies de cerise décongelées, avons saisi les bords de la gaze dans une main, maintenez-le fermement par-dessus le bol et essayez de faire sortir autant de jus que possible des baies avec l'autre main.
   
4. Les déchets de cerises sont placés séparément dans une petite casserole.
   
5. Versez le reste après avoir pressé le jus du gâteau avec de l'eau dans un volume de 400 ml, mettez la casserole sur le feu. On fait bouillir l'eau, on fait cuire le gâteau pendant 5 à 6 minutes maximum, puis on enlève le liquide résultant du feu.
   
6. Nous filtrons cette compote à travers une passoire ou un tamis, lavons ma casserole.
   
7. Nous versons la compote dans la même casserole, y ajoutons le jus de baies que nous avons reçu plus tôt, puis nous versons 100 grammes de sucre cristallisé dans la casserole avec le liquide.
   
8. Mélanger jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout, puis mettre la gélatine gonflée dans la casserole.
   
9. Maintenant, on met le feu au mélange résultant, on porte à ébullition et on fait cuire une ou deux minutes à feu moyen. Nous surveillons attentivement que tous les ingrédients sont complètement dissous.
   
10. Deux minutes après la cuisson, retirez la casserole du feu, versez la gelée dans des petits saladiers ou des moules spéciaux, laissez-la refroidir à la température ambiante.
    
11. Une fois le produit refroidi, placez le moule au réfrigérateur pendant deux à trois heures. Passé ce délai, nous sortons la gelée du réfrigérateur, la plaçons dans un récipient large et y versons de l'eau chaude. Nous tenons le bol de salade avec la gelée pendant une minute, puis le couvrons d'un plat et le retournons
    
12. La gelée prête sera sur une assiette plate, et maintenant nous pouvons traiter les invités, amis et parents.
    

Conseils utiles

• Pour la préparation de la gelée, vous pouvez utiliser non seulement des cerises congelées, mais également des fruits frais: abricots, prunes, cerises, pêches, framboises, fraises, mûres, groseilles. Vous pouvez également mélanger avec succès deux ou trois fruits pour obtenir du jus, ce qui est nécessaire pour obtenir un produit savoureux inhabituel.
• Pour réussir la préparation de la gelée, faites attention aux dates de péremption de la gélatine lors de l'achat, l'ingrédient périmé ne convient pas au produit.
• La gelée sera bien meilleure si vous la conservez au réfrigérateur pas pendant 2 à 3 heures, mais pendant 10 à 12 heures, c’est-à-dire si vous la laissez toute la nuit, puis utilisez-la.

Recette vidéo

Cette vidéo vous présentera la préparation détaillée de la gelée de fruits, dans laquelle les cerises constituent l'élément principal. Vous apprendrez quels autres ingrédients et quelles quantités sont utilisées, comment les utiliser correctement.