Appareils de cuisine et ustensiles
- un four;
- plaque de cuisson;
- surface de roulement;
- un bol pour mélanger les ingrédients;
- couteau et planche à découper;
- râpe
- trèfle à l'ail;
- une cuillère à soupe;
- rouleau à pâtisserie;
- papier parchemin;
- casserole avec un couvercle;
- film plastique.
Pain pita farci
Les ingrédients
- Fromage à pâte dure - 200 g
- Saucisse - 250 g
- Chou Blanc - 200 g
- Œuf à la coque - 3 pcs
- Concombre mariné - 1 pc.
- Ail - 2 gousses
- Mayonnaise - 3-4 c. l
Cuisson étape
- Hacher finement 200 g de jeune chou blanc.
- La saucisse (250 g) et 3 œufs durs sont coupés en petits cubes.
- Fromage à pâte dure (200 g) trois sur une râpe grossière.
- Couper 1 concombre mariné en petits cubes.
- Nous mélangeons les ingrédients préparés dans un bol, ajoutons 2 gousses d’ail, râpées ou sautées dans le presse-ail. Laissez du fromage pour saupoudrer le pain pita fini.
- Nous remplissons le remplissage de 2 c. l mayonnaise, mélangez bien.
- Étendre une feuille de pain pita sur une surface plane, graisser avec une fine couche de mayonnaise et étaler la moitié du remplissage, sans atteindre un bord.
- Niveler et tourner en rouleau. Nous commençons également la feuille suivante.
- Nous étalons les deux pains pita sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, nous saupoudrons de fromage râpé et nous les mettons au four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.
Bâtonnets de fromage
Les ingrédients
- Farine - 150 g
- Flocons d'avoine - 150 g
- Fromage à pâte dure - 100 g
- Beurre - 150 g
- Lait - 6 c. l
- Sel, poivre noir moulu - au goût
Cuisson étape
- Versez 150 g de farine d'avoine et 150 g de farine dans un bol profond.
- Ajoutez 150 g de beurre froid, coupé en dés.
- Salez un peu, poivrez, mélangez avec une cuillère, puis frottez-la avec vos mains jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 100 g de fromage à pâte dure, frotter sur une râpe grossière et ajouter au bol avec la pâte.
- Ajoutez 6 c. l traire et pétrir à nouveau avec les mains jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Abaisser la pâte en une couche d'environ 4 mm d'épaisseur.
- Nous coupons toute la couche avec des rectangles d’environ 3x15 cm.
- Nous avons étalé les bâtonnets sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et cuits à 200 degrés pendant environ 15 minutes.
Rouleau Lavash
Les ingrédients
- Pita - 230-250 g
- Œuf à la coque - 5 fois.
- Salade - 1 bouquet
- Paprika moulu, carripo - 1/3 c.
- Sel - ½ cuillère à café
- Mayonnaise - 2 c. l
Cuisson étape
- Sauce grossière 5 oeufs durs.
- Saupoudrer les œufs de paprika doux et de curry moulus - 1/3 c. À thé chacun.
- Salez un peu, mettez 2 c. l mayonnaise et mélanger.
- Laver le beurre avec la garniture aux œufs et y déposer les feuilles de laitue.
- Nous transformons le tout en un rouleau, coupons en portions et servons.
Apéritif Fromage Et Saucisse
Les ingrédients
- Pâte feuilletée - 0.5 kg
- Fromage à pâte dure - 300 g
- Saucisse cuite - 200 g
- Pâte de Tomate - 70 g
- Eau - 70 g
- Oignons - 1 tête
- Ail - 2 gousses
- Basilic séché - 1 c.
- Origan - 0,5 c.
- Feuille de laurier - 1 pc.
- Sel - 0,5 c.
- Sucre - 1 c.
- Huile végétale pour la friture - 2 c. l
Cuisson étape
- Commencez par préparer la sauce: hachez finement une tête d'oignon et deux gousses d'ail.
- Faire frire les oignons hachés dans de l'huile végétale dans une casserole. Lorsque l'oignon est doré, ajoutez l'ail et faites revenir pendant une demi-minute.
- Mélangez 70 g d'eau et la pâte de tomate, versez dans une casserole, mélangez.
- Ajouter 0,5 c. À thé à la sauce. sel, 1 cuillère à café sucre, feuille de laurier, 1 c. basilic et 0,5 c. à thé l'origan.Mélangez le tout, couvrez et laissez mijoter pendant environ 3 minutes.
- Étaler la pâte feuilletée finie (0,5 kg) sur une épaisseur de 5 à 7 mm et graisser à la sauce tomate.
- De la saucisse bouillie ou du jambon (200 g), hachés finement, sont répartis sur la sauce.
- Fromage à pâte dure (300 g) est coupé en fines assiettes et mis sur la saucisse.
- Nous transformons le tout en rouleau, puis coupons le rouleau en morceaux de 2 à 3 cm de large.
- Nous plaçons les tranches sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé de manière à laisser un espace entre elles.
- Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 30 minutes.
Pain farci
Les ingrédients
- Pain blanc - 1 pc.
- Oignons - 1 tête
- Beurre - 50 g
- Aneth frais - 1 botte
- Conserves de sardines à l'huile - 1 boîte
Cuisson étape
- Tout d’abord, préparez le pain: coupez les baleines à bosse, puis à l’aide d’un long couteau et d’une fourchette, retirez-en la miette. Mettez la miette dans un bol.
- Écraser avec une fourchette 1 boîte de sardines à l'huile, hacher finement un bouquet d'aneth vert.
- Hacher la tête d'oignon en petits cubes et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Nous collectons la farce: dans un bol, ajouter les sardines, 50 g de beurre ramolli, l'aneth, les oignons frits et mélanger.
- Nous commençons le pain: d'abord d'un côté, en fouettant le remplissage avec une cuillère, puis de l'autre.
- Enroulez le bâton dans une pellicule plastique et mettez-le au réfrigérateur.
Recette vidéo
Regardez la recette vidéo et voyez par vous-même à quel point chaque en-cas est appétissant et original.
Le plus rapide des recettes d'aujourd'hui est le pain pita. Il se révélera cuire en 10 minutes. La cuisson des collations avec des saucisses peut également être accélérée si vous ne faites pas cuire la sauce, mais utilisez du ketchup. Mais en général, toutes les recettes sont si bonnes et faciles à exécuter qu'elles ne nécessitent aucune variation supplémentaire. Essayez l’un ou l’autre des casse-croûte et écrivez celui qui vous a le plus plu.
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