Appareils de cuisine et ustensiles
- bol profond
- planche à découper
- un couteau
- râpe
- presse ail
- Déchiqueteuse de carottes coréenne (facultatif),
- tasse à mesurer
- balance de cuisine
- casserole profonde avec un couvercle,
- cuisinière
Les ingrédients
- Riz à grains ronds - 200-250 g
- Riz cuit à la vapeur - 100 g
- Oignons - 1 pc.
- Carottes - 2 pièces
- Ail - 2 gousses
- Poivre rouge moulu au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Sel au goût
- Eau - 4 00 ml
Cuisson étape
- Commencez par éplucher les carottes, puis rincez-les soigneusement et séchez-les. Ensuite, couper en grandes lanières. En option, vous pouvez râper les carottes sur une râpe grossière ou sur une déchiqueteuse pour carottes coréennes.
- Ensuite, épluchez 1 oignon moyen et coupez-le en petits cubes. Nous pelons 2 gousses d'ail de l'enveloppe et les frottons sur une râpe fine. Si vous le souhaitez, vous pouvez les hacher finement ou à l'aide d'un presse-ail.
- Après cela, nous mettons une poêle sur le poêle et la graissons avec une petite quantité d’huile végétale. Mettez les carottes hachées dans une poêle bien chauffée et faites les frire à feu moyen pendant environ 2-3 minutes. Ajoutez ensuite l'oignon haché et, en remuant constamment, faites frire encore 2-3 minutes.
- Ensuite, ajoutez l’ail haché dans la casserole, mélangez et faites frire encore 3 minutes. Assurez-vous que l'ail ne brûle pas, car cela donnerait à tout le plat une amertume désagréable.
- Ensuite, rincez soigneusement 200-250 g de céréales et 100 g de riz cuit à la vapeur. Rincez jusqu'à ce que l'eau soit claire. Nous mettons le riz lavé dans une casserole pour oignons et carottes. Mélanger, saler et poivrer au goût. Ce plat est très savoureux en raison de la combinaison de poivre noir et rouge moulu. Mais si vous n'aimez pas le piment fort, vous ne pouvez ni l'ajouter ni le remplacer par un autre assaisonnement que vous préférez.
- Ensuite, nous versons 400 ml d’eau filtrée propre dans la casserole et nous mélangeons le tout soigneusement. Une fois le riz bouilli, réduisez le feu au minimum, fermez le couvercle et laissez mijoter environ 15 minutes.
- Nous disposons le riz fini dans des assiettes en portions et servons. Un tel riz avec des carottes et des oignons est parfait comme plat d'accompagnement pour les plats de viande et de poisson. Avant de servir, vous pouvez éventuellement y ajouter un peu de verdure hachée. Bon appétit.
Recette vidéo
Après avoir regardé cette vidéo, vous apprendrez à cuisiner un riz délicieux avec des carottes et des oignons selon une recette très simple. L'auteur explique en détail ce qui sera nécessaire pour cela et comment préparer tous les ingrédients. Il montre également comment faire frire les légumes et le ragoût de riz.
Vous savez maintenant comment préparer rapidement et sans effort un riz délicieux avec des carottes et des oignons. Cuisinez-vous souvent des plats de riz pour vos proches? Lesquels aimez-vous le plus? Avez-vous aimé notre recette? Partagez vos pensées dans les commentaires.
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