Bouillie de riz au potiron au lait selon une recette pas à pas avec photo

Appareils de cuisine et ustensiles:

cuisinière;
planche à découper;
un bol ou une passoire;
un couteau;
chaudron ou casserole avec un fond épais;
une cuillère à café;
une cuillère à soupe.

Les ingrédients

Citrouille (sans pelure et graines)	1 kg
Riz	100-110 g
Du lait	0,5 l
Le sucre	2 cuillères à soupe l
Le sel	1/3 c. À thé
Beurre	30 g
De l'eau	100 ml
Au miel	1 cuillère à soupe l

Tu sais Le riz est non seulement un produit nutritif et savoureux, mais également un produit santé: il contient certaines substances qui stimulent la production de nouvelles cellules corporelles. Et la citrouille est généralement l’un des principaux ingrédients du régime alimentaire, car elle aide à éliminer le cholestérol du corps et à brûler les graisses. Donc, «riz + citrouille» est la bonne combinaison pour la santé et la longévité!

Cuisson étape

Au début de la préparation de n'importe quel plat, y compris le porridge au riz et à la citrouille, vous devez effectuer le travail le plus simple qui soit - préparer tous les ingrédients nécessaires. La citrouille doit être lavée et coupée en deux pour enlever le noyau avec les graines. Couper en tranches pour faciliter le pelage, puis couper le pelage en couche mince. Plus la pulpe est douce et sucrée, mieux c'est!
Couper la pulpe de citrouille en petits morceaux d'environ 2 × 2. Ce n'est pas grave si les morceaux ne sont pas identiques ou de taille différente - de toute façon, ils se dissoudront pratiquement dans la bouillie.
Mettez dans une casserole avec un fond épais (vous pouvez dans le chaudron) en tranches citrouille. Versez de l'eau froide.
Mettez la plaque et portez à ébullition. Après ébullition, assourdissez le feu et faites cuire à couvert environ 15 minutes. Pendant ce temps, la citrouille deviendra plus douce.
Ajouter le lait froid et porter à ébullition. Remuez et assurez-vous qu'il ne "s'enfuit" pas. Assurez-vous qu'il y a de l'eau au fond de la casserole avant de verser le lait - cela empêchera le lait de brûler.
Quand le lait avec la citrouille bout, ajoutez du sucre et du sel dans la casserole et mélangez le tout à fond. Il est préférable de prendre des morceaux de citrouille avec une cuillère (ou un pilon pour la purée de pommes de terre).
Verser le riz dans un bol ou une passoire et bien rincer à l'eau froide. Rincez jusqu'à ce que l'eau devienne claire, transparente, sans “farine” blanche. Verser le riz dans la masse de citrouille. Le mieux est de ne pas mélanger le riz, mais de le répartir soigneusement et uniformément sur la surface. Ces manipulations simples aideront la bouillie à ne pas brûler sur les parois de la casserole.
Fermer le couvercle et cuire à feu très doux environ 20 minutes.
À la fin, ajoutez une cuillère à soupe de miel et 30 g de beurre. Pour éviter très soigneusement et éteindre le feu. Maintenant, cette délicieuse bouillie a besoin de temps pour être préparée. Nous tolérons et n'essayons pas pendant 30 minutes.
C'est tout: le porridge riz-citrouille au lait est prêt. Placez-le sur une assiette avec un petit morceau de beurre et traitez votre famille.

Tu sais Cette recette est la base. Chaque hôtesse peut le changer à sa guise. Par exemple, si vous n’aimez pas beaucoup de citrouille dans la bouillie, vous pouvez réduire la quantité de ce légume et augmenter le volume de riz. Rappelez-vous qu’en augmentant la portion de céréales, vous devez également augmenter la portion de lait. En outre, la dent sucrée peut mettre plus de sucre ou de miel. Si vous ajoutez une pincée de cannelle ou de vanille pour un goût particulièrement raffiné, le plat ressortira encore plus aromatique. Et dans cette bouillie, vous pouvez entrer tout ce que votre cœur désire: des raisins secs, des noix et même des morceaux de banane ou de pomme!

Recette vidéo

Le processus de fabrication d'une telle bouillie est également visible sur la vidéo.

Vous connaissez maintenant la recette pour préparer du porridge avec du riz et de la citrouille au lait. Essayez de cuisiner cette bouillie magique pour vos proches - croyez-moi, ils se lècheront les doigts! Comment cuisinez-vous un tel plat? Qu'ajoutez-vous? Partagez vos recettes et secrets de cuisine dans les commentaires.

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Bon appétit!