Appareils de cuisine et ustensiles: couteau, planche à découper, poêle, cuillère ou spatule en silicone, plaque de cuisson.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Nouilles de riz | 150 g |
| Filet de poulet | 400 g |
| Des carottes | 1 pc |
| Poivron | 1 pc |
| Concombre frais | 1 pc |
| Sauce soja | 3 cuillères à soupe l |
| Moutarde française | 1 cuillère à soupe l |
| Vinaigre balsamique | 1 cuillère à soupe l |
| Le sel | 1 cuillère à café |
| De l'eau | 1,5 l |
| Huile végétale | 40-50 g |
Pour cette recette, utilisez des légumes ayant à peu près le même poids, de sorte qu’un seul ingrédient n’encrasse pas le goût du plat.
Cuisson étape
- Nous lavons 400 g de filet de poulet, coupé en petits morceaux et envoyé dans un bol.
- Verser le filet avec la sauce soja, 3 cuillères à soupe suffisent et bien mélanger. Laisser mariner une demi-heure.
- Nous rincons le poivron, retirons les graines et la tige et coupons en fines lanières.
- Nous envoyons la casserole au feu, versons 20-30 g d'huile végétale, chauffons et versons le poivre. Faites cuire à feu vif quelques minutes jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps.
- Versez le poivre dans un bol séparé.
- Nous nettoyons les carottes moyennes, rincons, coupons en lanières. Si vous le souhaitez, vous pouvez le râper pour les carottes coréennes. Nous envoyons les carottes dans la même poêle dans laquelle le poivron a été frit, sans ajouter d’huile végétale.
- Nous coupons un concombre de taille moyenne en fines lanières et l'envoyons dans les carottes. Frire à feu vif, en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange soit ramolli.
- Nous envoyons des carottes au poivre.
- Versez la viande marinée dans le même poêlon, faites-la frire pendant 4 minutes en remuant de temps en temps. Pendant ce temps, la viande deviendra blanche. Nous quittons la viande finie et commençons la cuisson des nouilles de riz.
- Versez 1,5 litre d'eau dans une casserole profonde. Une fois que cela bout, ajoutez 1 c. sel et 150 g de nouilles de riz. Mélangez pour que les nouilles ne collent pas. Cuisson des nouilles de riz - 10 minutes. Mais pour être précis, lisez les instructions sur l'emballage des nouilles au riz, l'heure exacte de sa cuisson y sera indiquée.
- Les légumes frits (carottes, concombres, poivrons) sont envoyés dans le bac à viande. Mélanger, laisser mijoter quelques secondes.
- Ajoutez ensuite les nouilles finies, mélangez tous les ingrédients. Sans arrêter de mélanger, attendre jusqu'à ébullition, laisser mijoter pendant 30 secondes et retirer du feu. Le plat est prêt, nous pouvons servir. Verser dans des assiettes creuses et verser la sauce teriyaki ou le soja ordinaire. Vous pouvez en préparer un autre, ce qui convient non seulement à ce plat, mais également à toute autre viande.
- Dans un plat pratique, nous mélangeons une cuillère à soupe de moutarde française, une cuillère à soupe de vinaigre balsamique et une cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Saucez les nouilles de riz avec les légumes et la viande et appréciez le bon goût du plat fini.
Recette vidéo
Une des meilleures recettes de nouilles au riz et au poulet est également présentée dans cette courte vidéo. Peut-être attirera-t-il également votre attention et vous intéressera-t-il avec un ensemble spécial de produits pour un plat délicieux.
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