Côtelettes de dinde hachées - bien, tout simplement délicieux

Appareils de cuisine et ustensiles: une cuisinière, une poêle avec un couvercle, une cuillère, une planche de cuisine, un bol profond pour mélanger les ingrédients, une assiette pour servir des plats, un couteau, une spatule en bois.

Les ingrédients

Cuisson étape

Cuisson de la viande hachée

1. Préparez les ingrédients et la surface de travail.
   
2. Pour commencer, lavez bien la cuisse de dinde, retirez la peau et coupez un os avec un couteau. Ensuite, la pulpe de la cuisse est coupée très finement en assiettes, puis chaque assiette en un petit cube. La poitrine de dinde convient également à cette recette, mais les côtelettes se révéleront plutôt sèches. Nous hachons la viande hachée dans un bol profond.
   
   Pour faciliter le travail de découpe de la viande, vous pouvez la passer dans un hachoir à viande ou la broyer dans un mélangeur. Mais nous recommandons toujours de couper la cuisse, les côtelettes sont plus juteuses.
3. Oignons pré-pelés de taille moyenne, coupés aussi petits que possible. Nous envoyons des oignons à la viande.
   
4. Ensuite, prenons le fromage. Tout fromage à pâte dure vous conviendra. Nous le découpons en un très petit cube et le transférons dans un bol avec le reste des ingrédients.
   
5. Le persil et l'aneth coupés finement, passent à la viande hachée. Les verts donnent aux côtelettes un arôme incroyable, une belle apparence et des avantages. En outre, des oignons verts hachés ou d'autres épices, à votre discrétion, peuvent être ajoutés aux galettes.
   
6. Après cela, sel, poivre haché au goût.
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7. Ajouter l'amidon et l'ail haché sec. L'ail séché a une saveur plus prononcée, mais dans cette recette, vous pouvez utiliser de l'ail frais, vous avez le choix.
   
8. Ajoutez ensuite 2 c. l mayonnaise
   
9. Bien mélanger jusqu’à consistance lisse afin que tous les ingrédients soient bien répartis.
   
10. Conduisez 1 œuf de taille moyenne, mélangez bien à nouveau. La viande hachée est prête.
    

Côtelettes de cuisine

1. Nous mettons la casserole sur feu moyen, versez 2 - 3 c. l huile végétale et bien chauffer. Nous cueillons environ 1 c. l farcir, former une côtelette et l'envoyer à la poêle. Frire jusqu'à coloration dorée des deux côtés.
   
2. Lorsque les escalopes sont frites et dorées, couvrez la poêle avec un couvercle, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes.
   
3. Afin de préserver les côtelettes de l'excès d'huile après la friture, nous les transférons sur une serviette en papier. Servir à la table dans une belle assiette, décorée de verts. Les côtelettes de dinde hachées selon une recette délicieuse sont prêtes.
   

Bon appétit!

Recette vidéo

Vous pouvez regarder la recette vidéo, où vous verrez en détail comment cuire des côtelettes de dinde hachées juteuses et tendres avec une croûte croustillante et un centre moelleux, quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin, comment donner au plat un goût brillant et riche. Avoir une belle vue!

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