Appareils de cuisine et ustensiles:grand bol, mixeur, râpe, planche, couteau, plaque de cuisson, four, spatule en silicone, brosse (pour graisser la forme), papier sulfurisé.
Les ingrédients
| Des oeufs | 6 pièces |
| Mayonnaise | 250 g |
| La farine | 1 cuillère à soupe l |
| Fromage (mi-dur) | 150 g |
| Le sel | goûter |
| Poivre noir moulu | goûter |
| Fromage fondu | 3 pièces |
| Huile végétale | 4 cuillères à soupe l (graisser une plaque à pâtisserie) |
| Ail | 3 gousses |
| Aneth frais | poutre |
Cuisson étape
- Dans un grand bol, battre 6 oeufs. Pour plus de commodité, vous pouvez utiliser un mélangeur.
- Une fois la mousse formée à la surface du mélange d’œufs, ajoutez-y 150 g de mayonnaise, sel et poivre. En option, vous pouvez également ajouter d'autres épices (curcuma, paprika, divers assaisonnements). Fouetter soigneusement.
- Verser 1 cuillère à soupe. l farine et mélange. Sur une râpe fine, frottez le fromage mi-dur (vous pouvez prendre dur) et bien mélanger.
- Allumez le four à 180 degrés. Recouvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé et enduisez-la d'huile végétale. Ceci est fait pour que l'omelette ne colle pas au papier et puisse être facilement retirée du plateau.
- Mélangez à nouveau le mélange et versez-le sur une plaque à pâtisserie. Répartir uniformément et mettre au four préchauffé. L'omelette cuit rapidement: 10-15 minutes.
- Sur une râpe fine, nous frottons 3 fromage à la crème.
- Hacher finement l'aneth, hacher 3 gousses d'ail. Dans le bol, nous combinons le fromage fondu, l'aneth, l'ail. Tout mélanger. Ajoutez 100 g de mayonnaise à la masse, salez et poivrez au goût. Encore une fois, mélangez bien le tout.
- On sort l'omelette du four et on laisse refroidir (10 minutes).
- On étale l'omelette sur une feuille de papier sulfurisé (il sera plus facile de former un rouleau). Nous étalons le fourrage au fromage fondu et aux légumes verts sur une omelette. Réparties uniformément sur toute la surface.
- Une fois le remplissage réparti, nous soulevons un bord de l'omelette et commençons à l'envelopper, comme si vous faisiez un tube. Et nous nous retrouvons à la fin.
- Nous posons le rouleau sur la “couture” de parchemin (la jonction, une bande de remplissage est encore visible). Enveloppez-le dans du parchemin.
- Nous envoyons le rouleau de l'omelette au réfrigérateur pendant une heure. Au bout d'une heure, nous sortons le rouleau et, en découpant les bords irréguliers, nous le découpons soigneusement en portions (d'environ 2 cm d'épaisseur).
L'apéritif délicat, savoureux et original est prêt. Il peut être servi à la table de fête, ainsi que pour le petit-déjeuner, en tant que repas complet.
Recette vidéo
Natasha Parkhomenko apprend à cuisiner un délicieux pain avec du fromage fondu rapidement et facilement. Le processus est présenté étape par étape et de manière très détaillée. Une femme au foyer est heureuse de partager les secrets de sa recette avec vous et vous explique comment préparer un casse-croûte incroyable avec une omelette ordinaire, surprenant ainsi les invités et les ménages.
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