Poisson entier grillé - une recette délicieuse

Appareils de cuisine et ustensiles:

• grill;
• planche pour le poisson;
• couteau tranchant;
• ciseaux de cuisine;
• des brochettes;
• pinces à barbecue;
• pulvérisateur d'huile;
• feuille d'aluminium;
• l'omoplate;
• un plat pour servir du poisson fini.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Les ailerons sont retirés de tous les côtés, car ils vont immédiatement brûler et le poisson va sentir mauvais. Nous vous recommandons d'utiliser des ciseaux de cuisine pour cette procédure.
   
2. La cavité des deux poissons est salée avec une pincée de gros sel de mer. La moitié de la gousse d'ail broyée est placée dans chaque ventre du poisson. Ainsi, le plat deviendra parfumé. À l’intérieur du poisson dorado, mettez un brin de romarin et deux brins de thym.
   
3. Coupez 1 citron en deux et coupez en deux cercles. Chaque poisson est tenu de mettre 2-4 tranches de citron. Sourness ajoutera de la sophistication au plat.
   
4. Dorado est également rempli de jeunes épinards. Chaque poisson nécessitera environ 25 grammes de verdure. Des brochettes de longueur moyenne sont utilisées pour éviter toute perte de remplissage du poisson. Ils sont coupés en deux avec des ciseaux de cuisine. À plusieurs endroits, ils percent le ventre du poisson.
   
5. Pendant que le gril se réchauffe, arrosez les poissons à l'huile d'olive des deux côtés avec une quantité allant de 1-2 c. À soupe. l Sur la grille, placez une feuille d’aluminium qui empêchera le poisson de coller. Mettez la dorade sur le gril en saupoudrant d'un peu plus de sel marin.
   
6. Le plat est cuit pendant environ 10-15 minutes, sans qu'il soit nécessaire de retourner le poisson. Vous pouvez déterminer le poisson fini par un crisp. Le produit fini est retiré du gril et placé sur de belles assiettes pour servir, légèrement salé et poivré sur le dessus. Un demi-citron est coupé en tranches et servi avec du poisson grillé. Vous pouvez assaisonner le produit fini avec d'autres épices que vous aimez. Vous pouvez également servir du poisson avec un plat d'accompagnement, par exemple du riz ou de la purée de pommes de terre.
   

Recette vidéo

En regardant la vidéo, vous apprendrez à faire cuire du poisson sur le gril. Tous les produits nécessaires et leur quantité sont indiqués. Grâce aux instructions pas à pas, vous n'aurez pas de difficulté à cuisiner un tel plat, même si vous n'avez pas déjà utilisé le gril et si vous n'avez pas encore cuisiné.

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