Comment apprendre à cuisiner de délicieux poissons en grec

Appareils de cuisine et ustensiles:

• planche à découper;
• une serviette en papier;
• un couteau;
• une cuillère à soupe;
• râpe fine;
• un bol profond de taille moyenne;
• un bol profond de petite taille;
• un bol;
• le four.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Tout d’abord, réglez le four sur 200 ° C. Prendre 500 g de filet de morue. Lavez-le, tapotez-le avec une serviette en papier et coupez-le en 7 morceaux rectangulaires égaux.
   
2. Ensuite, lavez le citron, coupez-le en deux et versez le jus dans un bol profond. Placez le filet coupé sur une planche à découper et saupoudrez de sel et de poivre.
   
3. Puis versez chaque partie du filet avec du jus de citron. Retournez les morceaux de l'autre côté et faites de même: salez, poivrez, versez du jus de citron.
   
4. Prenez 3 tomates de taille moyenne, lavez-les et coupez-les en petits cubes. Plier dans un récipient profond de plus grande taille. Je lave aussi une autre tomate, la coupe et la place dans un récipient plus petit.
   
5. Prenez 2 gousses d'ail et frottez-les sur une râpe fine ou hachez-les avec un couteau.
   
6. L'ail déchiqueté est distribué dans deux récipients contenant des tomates. Nous en avons mis l'essentiel dans un bol avec trois tomates et un plus petit avec une.
   
7. Lavez le persil et l'aneth, sans grosses tiges et coupez le plus finement possible.
   
8. Les légumes verts en tranches sont répartis dans les orteils avec les tomates et les parties d'ail.
   
9. Puis versez 50 ml d'huile d'olive uniformément dans des récipients contenant des tomates.
   
10. Le mélange résultant de tomates, ail et fines herbes, sel et poivre au goût.
    
11. Dans un bol plus petit, ajoutez 100 g de tomates sautées et 40 g de chapelure. Mélanger.
    
12. Nous prenons un récipient en verre pour la cuisson ou une plaque de cuisson au fond profond et nous y répandons le contenu d'un gros orteil après l'avoir mélangé. Répartir uniformément le mélange de légumes au bas de la forme.
    
13. Sur le mélange de tomates, étalez le filet de cabillaud. Essayez de pondre le poisson de manière à pouvoir couper le plat en morceaux sans endommager le filet après la cuisson.
    
14. Sur le filet, étalez le mélange de tomates dans un petit bol. Également distribuer uniformément. La couche doit être plate. Ce mélange servira de croûte pour le plat fini.
    
15. Nous mettons le plat dans le four préchauffé pendant 35 minutes.
    

Le poisson peut être servi chaud ou froid. Vous pouvez décorer avec des verts et des tranches de citron.

Tu sais En 1958-1976, un conflit diplomatique opposant la Grande-Bretagne et l'Islande a été provoqué par le cabillaud. Ce conflit a été appelé la «guerre de la morue».

Recette vidéo

Nous vous proposons une recette vidéo pour la cuisson de la morue en grec avec une description détaillée de chaque étape.

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