Comment apprendre à cuisiner un poisson savoureux avec une marinade aux carottes et à l'oignon

Appareils de cuisine et ustensiles: cuisinière, poêle à frire, bol, râpe, couteau, cuillère de cuisine, planche à découper.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. 500 grammes de mon filet de poisson sous l'eau courante, coupé en tranches, réserver. Nous procédons à la préparation du mélange pour la friture du poisson.
   
2. Mélanger la farine dans une quantité de 150 grammes avec trois pincées de poivre moulu et une cuillère à thé de sel, bien mélanger.
   
3. Nous envoyons la casserole au feu, versez 50 ml d'huile végétale à cet endroit. Tranches de poisson trempées dans un mélange de farine, de poivre et de sel, mises dans une casserole, faites revenir des deux côtés jusqu'à obtenir une croûte dorée et riche.
   
4. Trois carottes de taille moyenne sont pelées, lavées à l'eau courante, frottées sur une râpe grossière et mises de côté. Trois oignons moyens sont pelés, lavés à l'eau courante et coupés en quartiers. Nous avons besoin de ces légumes pour faire une marinade pour le poisson. Nous avons fini de faire frire le poisson. Nous mettons le plat avec le produit de côté, dans ma casserole. Nous envoyons une casserole propre au feu, ajoutez 50 ml d’huile végétale. Lorsque la poêle avec l'huile se réchauffe bien, ajoutez-y l'oignon haché, faites-le frire un peu, puis envoyez deux cuillères à soupe de pâte de tomate dans la poêle avec l'oignon. Mélanger, continuer à frire pendant plusieurs minutes.
   
5. Les carottes râpées sont envoyées dans la casserole, mélanger et ajouter 50 à 70 ml d’eau. Nous ne ferons pas cuire les carottes, nous les ferons cuire. Réduire le feu, couvrir la casserole avec un couvercle, laisser mijoter pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
   
6. Après 10 minutes, ouvrez le couvercle, ajoutez 50 grammes de persil vert préalablement haché, une demi-cuillère à thé de sel, deux cuillères à café de sucre pour rehausser le goût du plat, 7 pois de poivre noir, 3-4 de piment, 2 cuillères à thé de vinaigre à 9%. Bien mélanger le tout et laisser mijoter 15 à 20 minutes. Ceci est fait pour que toutes les épices soient dispersées et que la marinade ait un bon goût.
   
7. Maintenant, nous plaçons le filet frit dans un récipient séparé, nous le remplissons de la marinade chaude résultante, en le répartissant sur toute la surface de sorte que le poisson soit saturé et saturé d'une sauce délicieuse.
   

Il est recommandé de manger ce poisson froid. Le filet de poisson peut être remplacé simplement par du poisson, après l'avoir préalablement nettoyé et lavé. Le persil frais est remplacé avec succès par du persil séché et les pâtes de tomates du magasin sont remplacées par une tomate de sa propre production.

Recette vidéo

La vidéo contient des informations sur la manière de sélectionner et de traiter correctement les produits pour la cuisson du poisson sous la marinade de carottes et d'oignons. Cette information est accompagnée d'un affichage détaillé de l'ensemble du processus de cuisson du début à la réception du produit fini.

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