Appareils de cuisine et ustensiles: un grand bol profond, plusieurs assiettes profondes, une assiette, un couteau, un plat allant au four, du papier d'aluminium.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Poisson de merlu | 2 carcasses |
| Pommes de terre nouvelles | 700 g |
| Des carottes | 1 pc |
| Bow | 1 pc |
| Huile végétale | 6-7 art. l |
| Tomate | 200-250 g |
| Poivron | 2 pcs |
| Aneth, persil | 1 botte |
| Le sel | goûter |
| Poivre | goûter |
Cuisson étape
- Prenez 700 g de pommes de terre jeunes de taille moyenne et lavez-les soigneusement à l'eau courante. Éplucher les jeunes pommes de terre n'est pas nécessaire. Si les pommes de terre sont petites, vous n’avez pas besoin de les couper; si elles sont grosses, coupez-les en petits morceaux à peu près identiques.
- Épluchez une grosse carotte et coupez-la en cercles.
- Épluchez un oignon moyen et coupez-le en petits cubes. Des oignons émincés sont envoyés aux carottes.
- Prenez 200-250 g de petites tomates et coupez-les en deux, puis retirez les queues. Plus les tomates sont petites, mieux c'est. Si vous utilisez Cherry, vous ne pouvez pas les couper du tout. En outre, si vous le souhaitez, vous pouvez prendre deux petits poivrons, les couper en cubes et les ajouter au reste des légumes. Mais cet ingrédient est facultatif. Vous pouvez ajouter d'autres légumes à la recette en fonction de vos préférences gustatives.
- Versez les pommes de terre, les tomates, les carottes, les oignons et d’autres légumes dans un grand bol. Saler et poivrer au goût et bien mélanger. Ajoutez vos condiments préférés si vous le souhaitez.
- Ajoutez environ 3-4 c. À soupe aux légumes. l huile végétale et mélanger à nouveau.
- Prenez deux carcasses de merlu, retirez-les des os et coupez-les en morceaux de taille moyenne. Un autre poisson de votre choix convient également à cette recette. Salez et poivrez le poisson au goût, ajoutez les épices et mélangez.
- Ajoutez quelques cuillères à soupe d'huile végétale et mélangez à nouveau pour que tous les morceaux soient bien imbibés.
- Placez les légumes uniformément au fond du plat.
- Placez les tranches de poisson sur les légumes.
- Couvrir le moule avec du papier d'aluminium, en le pliant fermement sur les bords du moule. Envoyer le poisson et les légumes à cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 45 minutes. Environ 20 minutes avant d'être prêt, retirez le moule du four, retirez le papier d'aluminium et renvoyez le plat dans le four.
- Sortez le poisson et les légumes du four, posez-les dans une assiette creuse et décorez-le de brins de feuilles de verdure - aneth et persil. Vous pouvez également utiliser des poireaux hachés pour la décoration.
Recette vidéo
Vous pouvez également voir toutes les étapes de la cuisson d'un poisson savoureux et tendre avec des légumes au four lors de la visualisation d'une recette vidéo.
Aujourd'hui, vous avez cuisiné du poisson cuit au four avec des légumes. Ce plat est non seulement savoureux, mais également sain. Avez-vous aimé la recette? Quel poisson as-tu choisi de cuisiner? Quels légumes et épices ont été utilisés pendant la cuisson? Avez-vous ajouté d'autres ingrédients? Voulez-vous cuisiner ce plat à l'avenir? Partagez vos impressions de recettes dans les commentaires de l'article.
Chargement ...