Comment apprendre à cuisiner un poisson délicieux avec du riz au four

Appareils de cuisine et ustensiles: four, poêle à frire, planche à découper, couteau, râpe, casserole, plat de cuisson au four avec côtés, spatule, tasse à mesurer.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Rincez plusieurs fois 250 grammes de riz à l’eau froide jusqu’à ce qu’il devienne clair. Égoutter l'excès d'eau et verser le riz dans la casserole. Mesurez 230 ml d'eau et remplissez-le de céréales. Laisser mijoter le riz pendant 15 minutes sans lever le couvercle. Vous n'avez pas besoin de saler, car nous ajouterons de la sauce de soja au riz, lui-même très salé. Épluchez trois oignons, deux carottes et deux courgettes. Coupez les oignons en demi-anneaux ou en carrés, râpez les carottes et coupez les courgettes en petits morceaux d'environ 3 × 2 cm.
   
2. Versez l'huile de tournesol dans la casserole, mettez-la sur un grand feu et laissez-la chauffer. Envoyez l'oignon là-bas en premier, attendez qu'il soit doré, et n'hésitez pas à ajouter les carottes. Après trois minutes, ajoutez les courgettes, assouplissez le feu, laissez mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps.
   
3. Pendant ce temps, bien rincer les champignons et les couper en quartiers. La mouture n'est pas nécessaire. Ajoutez-les à la poêle, mélangez et faites frire sans couvrir.
   
4. Lavez les légumes: le poireau, l'aneth et le persil et hachez-les finement. Ajoutez au reste des légumes dans la casserole. Mélangez à nouveau. Ajoutez une pincée de poivre noir moulu, une demi-cuillère à café de sel et, si nécessaire, un peu plus d'huile. Couvrir et laisser mijoter environ 10 minutes jusqu'à cuisson complète.
   
5. Couper le filet de poisson en portions d'environ 10 × 10 cm, puis saupoudrer le filet des deux côtés de l'assaisonnement et le répartir uniformément. Le sel est généralement inclus dans ces assaisonnements préparés. Si ce n'est pas là, ajoutez le poisson vous-même.
   
6. Râpez 200 grammes de fromage. Graisser un plat allant au four avec du beurre.
   
7. Versez le riz au fond du moule. Ajoutez cinq cuillères à soupe de sauce soja, mélangez et lissez le riz au fond. Mettez les légumes dessus et même avec une cuillère. Disposez les tranches de poisson dans la couche suivante et saupoudrez-les de fromage râpé. Je vous conseille de compléter le plat avec n'importe quel bouillon. Dix cuillères à soupe suffiront. Sinon, utilisez de l'eau pure.
   
8. Envoyez le formulaire au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 à 50 minutes jusqu'à ce qu'il soit prêt. Servir le plat chaud, décorer avec les verts si désiré.
   

Recette vidéo

Après avoir visionné la vidéo, vous vous familiariserez clairement avec la recette ci-dessus et découvrirez comment vous pouvez servir ce plat de manière originale aux invités.

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