Appareils de cuisine et ustensiles
- four électrique ou à gaz;
- un mélangeur;
- balances de cuisine;
- une passoire
- une cuillère à café;
- tasse à mesurer;
- une cuillère à soupe;
- capacité profonde;
- 2 plaques profondes;
- moule à gâteau rond;
- un plat;
- un couteau;
- assiette à dessert;
- cure-dent en bois.
Les ingrédients
- Fromage cottage - 300 g
- Crème sure 15% - 3 c. l
- Sucre - 150 g
- Œufs de poule - 3 pcs
- Huile de tournesol - 90 ml
- Sucre Vanille - 10 g
- Levure en poudre - 10 g
- Flocons de noix de coco - 1 c. l
- Farine - 265 g
- Sel - 0,5 c.
- Baies de baies congelées - 1 pile.
- Amidon de maïs - 1 c.
Cuisson étape
- Nous cassons 3 œufs de poule dans un récipient profond et les battons à grande vitesse avec un mélangeur.
- Ajoutez 150 g de sucre aux œufs, 0,5 c. saler et fouetter à nouveau à l'aide d'un mélangeur à haute vitesse jusqu'à l'obtention d'une masse blanche et luxuriante.
- Ajoutez 10 g de sucre vanillé et 80 ml d’huile de tournesol, puis battez de nouveau avec un mélangeur jusqu’à consistance lisse.
- Frottez à travers un tamis dans une assiette creuse 300 g de fromage cottage, puis ajoutez-le à la préparation aux œufs avec 3 c. l crème sure 15% et mélangez bien avec une cuillère jusqu'à ce que la pâte devienne homogène.
- Versez 10 g de levure dans la pâte, ajoutez 1 c. l flocons de noix de coco et 150 g de farine, puis bien mélanger, ajouter les 100 g de farine restants et mélanger à nouveau pour éviter les grumeaux.
- Nous allumons le four, réglons la température à 180 ° C et le laissons se réchauffer.
- Dans une assiette creuse, versez 1 verre de baies congelées de la baie et saupoudrez-les sur 1 c. avec une colline d'amidon de maïs et bien mélanger pour que tous les fruits soient recouverts d'amidon.
- Lubrifiez un moule à cupcake rond avec 10 ml d’huile de tournesol et saupoudrez 15 g de farine, étalez les baies congelées sur le fond avec une couche uniforme, étalez une pâte épaisse sur le dessus, frappez plusieurs fois avec la forme afin que la pâte s’ajuste uniformément à la forme et envoyez-la au four préchauffé pendant 50 minutes. -60 minutes.
- Après 50 à 60 minutes, lorsque la surface du gâteau est dorée, vérifiez qu’elle est prête à l’aide d’un cure-dent en bois, puis retirez-la du four et laissez-la reposer pendant 5 minutes.
- Au bout de 5 minutes, tirez doucement un couteau le long des parois du moule, puis retournez le moule, secouez délicatement les pâtisseries et laissez-les refroidir.
- Lorsque le gâteau est complètement refroidi, coupez-le en tranches, placez-le sur une assiette à dessert et servez.
Important!Si les baies de baies fraîches ou congelées ne sont pas vendues sur le marché ou dans les magasins de votre région, vous pouvez les remplacer par du cassis ou des myrtilles.
Recette vidéo
La raison pour laquelle vous regardez une recette vidéo peut être un désir de clarifier la cohérence requise du test, de suivre le processus de remplissage du formulaire ou de comparer votre cuisson terminée avec le cupcake de l'auteur.
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