Recette de salade française: Un chef-d'œuvre de rien

Le plat a plusieurs options. À volonté, on y ajoute de la viande, des fruits secs, du poisson (thon en conserve) et des fruits de mer.

Classique

Description La recette de salade traditionnelle française feuilletée implique une superposition différente. Le fond est un oignon et le haut est un fromage. Et au milieu, les produits peuvent alterner à la demande du cuisinier.

Ingrédients

• deux carottes;
• un oignon (doux);
• deux pommes aigre-douce;
• fromage à pâte dure - 150 g;
• deux œufs de poule;
• mayonnaise - 150 ml;
• les épices.

Cuisson

1. Œufs durs et fromage.
2. Hacher finement l'oignon.
3. Carottes crues, finement trois pommes. Tout d'abord, épluchez les pommes, retirez le trognon.
4. Nous formons un plat: oignon, pomme, oeuf, carotte, couches de fromage. Nous recouvrons chacun d'eux avec un filet de mayonnaise, du sel.

Avec des betteraves et des frites

Description Comme les autres plats, la salade française aux betteraves a plusieurs motifs - avec des ingrédients à base de viande, des fruits tropicaux, des baies. Les betteraves peuvent être bouillies, mais le plus souvent, elles sont utilisées crues. Le plat est copieux et sain. Les graines de grenade, les brins de verdure conviennent à la décoration de collations.

Ingrédients

• cinq noix;
• une betterave rouge;
• chou blanc - 500 g;
• une carotte;
• une pomme de terre;
• deux concombres frais;
• la mayonnaise;
• trois cuillères à soupe d'huile végétale.

Cuisson

1. Les concombres, les carottes et les betteraves sont coupés en minces cubes ou hachés dans une râpe à carottes coréenne.
2. Moudre les noix.
3. Couper les pommes de terre en lanières. Enlevez l'excès d'amidon - laissez dans l'eau pendant une demi-heure. Sec, dorer de tous les côtés dans l'huile végétale. L'excès de graisse devrait laisser la paille finie, alors mettez-la sur une serviette en papier.
4. Râpez le chou.
5. Vous pouvez faire une salade française avec des pommes de terre frites en mélangeant tous les ingrédients et en assaisonnant avec de la mayonnaise. Mais pour une portion plus intéressante, nous répartissons les produits préparés sur le plat dans des lames séparées. Versez la mayonnaise au centre et saupoudrez de noix hachées.

Aux champignons

Description Pour préparer une salade française avec des carottes et des champignons, vous devez choisir ces derniers correctement. Les champignons sont les mieux adaptés. Ils ont un goût délicat, juteux. Il n'est pas nécessaire de les faire bouillir avant de les faire frire, il est facile à mariner. Les oignons pour cette salade peuvent être utilisés crus ou frits, marinés.

Ingrédients

• champignons - 500 g;
• deux à trois tomates;
• une carotte;
• un oignon;
• un citron;
• deux cuillères à soupe d'huile végétale;
• les verts (persil, aneth);
• les épices.

Cuisson

1. Faire frire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
2. Hacher finement ou trois carottes.
3. Râpez l'oignon.
4. Couper les tomates en petits cubes.
5. Nous mélangeons les ingrédients, assaisonnons avec du jus de citron, de l'huile végétale.
6. Saupoudrer d'herbes hachées.

De la viande

Description Il existe plusieurs options pour préparer une salade française au poulet. Par exemple, la viande est éventuellement bouillie ou frite. Les ananas sont remplacés par du cresson ou du céleri. Et même le poulet peut être remplacé par du bœuf, de la dinde ou du porc maigre.Mais la recette la plus courante pour la salade de viande "française" est la suivante.

Ingrédients

• filet de poulet - 250 g;
• fromage (variétés dures) - 150 g;
• une boîte d'ananas en conserve;
• noix - 150 g;
• mayonnaise, épices.

Cuisson

1. Nous avons coupé le poulet bouilli en petits cubes.
2. Moudre le fromage, hacher finement les noix.
3. Si l'ananas dans le bocal tourne, hachez-le finement en cubes.
4. Nous formons un apéritif en couches: viande, ananas, fromage. Nous imprégnons chacun d'eux d'une grille de mayonnaise, à l'exception de l'ananas.
5. Saupoudrer de noix hachées.

Avec des saucisses

Description Le plat est très tendre. Décorer la table de fête et rivaliser avec des collations traditionnelles. Avant de servir, vous pouvez ajouter des chips, en les saupoudrant.

Ingrédients

• saucisse bouillie - 200 g;
• champignons marinés - 200 g;
• deux tomates;
• une pomme;
• une demi-orange;
• fromage à pâte dure - 150 g;
• quatre cuillères à soupe de crème sure;
• une cuillère à café de moutarde;
• les épices.

Cuisson

1. Tomates, saucisses coupées en petits cubes.
2. Épluchez et hachez finement la pomme et l'orange.
3. Frottez le fromage.
4. Couper les champignons en petites tranches.
5. Vinaigrette: mélanger la moutarde avec la crème sure, saler.
6. Nous mélangeons les produits, ajoutons la vinaigrette.

Aux crevettes

Description Une recette pas à pas pour une salade française aux crevettes consiste à les faire frire. Avant utilisation, dégivrez le produit si nécessaire.
Mieux vaut prendre des crevettes de taille moyenne. L’interprétation budgétaire de cet apéritif permet de remplacer les crevettes par des bâtonnets de crabe (ils ne sont pas frits).

Ingrédients

• filet de poulet - 400 g;
• fruits de mer pelés et pelés - 200 g;
• fromage à pâte dure - 100 g;
• deux concombres frais;
• raisins blancs;
• beurre - 60 g;
• mayonnaise - 200 g;
• les verts, les épices.

Cuisson

1. Nous avons coupé la viande bouillie en cubes.
2. Faites cuire les crevettes dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3. Concombres, fromage, coupés en gros cubes.
4. Mélanger les ingrédients, ajouter la mayonnaise, les épices.
5. Saupoudrer de raisins entiers, verts.

Vous pouvez expérimenter non seulement avec les principaux produits. Remplacez la mayonnaise ou la crème sure habituelle par une vinaigrette spéciale - le goût du goût du plat est complètement différent. Par exemple, pour toute recette de salade française, la sauce suivante convient. Battre la moutarde de Dijon, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Si désiré, ajoutez du jus de citron, du poivre noir, de l'origan ou du basilic au mélange fini.

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