Appareils de cuisine et ustensiles:
- cuisinière;
- un réfrigérateur;
- un couteau;
- planche à découper;
- un bol;
- une poêle à frire;
- serviettes en papier.
Les ingrédients
| Aubergine | 3 pièces |
| L'œuf | 3 pièces |
| Bow | 2 pcs |
| Mayonnaise | 3 cuillères à soupe l |
| Le sel | À goûter |
| Poivre | À goûter |
| Le sucre | 1 cuillère à café |
| Vinaigre 9% | 3 cuillères à soupe l |
| De l'eau | 80 ml |
| Huile végétale | 2 cuillères à soupe l |
Cuisson étape
- Lavez les 3 aubergines coupées en minces cubes. Salez les aubergines hachées au goût, laissez pendant 30 minutes pour laisser l'amertume.
- Épluchez 3 oignons et coupez-les en fines rondelles.
- Versez l'oignon dans un bol vide, ajoutez 1 c. sucre, 0,5 c. à thé sel et 3 c. l vinaigre 9%.
- Faites bouillir 80 ml d'eau, versez de l'eau bouillante dans un bol avec des oignons. Remuer et laisser mariner 20 minutes.
- Verser dans une casserole 2 c. l l'huile végétale, attendez le réchauffement et envoyez-y les aubergines préalablement tranchées. Frire à 5-7 jusqu'à cuisson, en remuant de temps en temps.
- Transférer les aubergines frites sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse. Laissez-les refroidir légèrement. Cuire 3 œufs de poule et les couper en lanières.
- Verser les aubergines, les œufs hachés et les oignons marinés refroidis dans un bol (égouttez d’abord le liquide de l’oignon).
- Ajoutez 3 c. À soupe à la salade. l mayonnaise, sel et poivre au goût, mélangez la salade.
- Mettez la salade au réfrigérateur pendant 20-25 minutes pour insister.
Idées De Salade
- Servir avec un anneau de cuisson. Placez la plaque de cuisson sur l’assiette dans laquelle vous prévoyez servir la salade. Remplissez l'anneau de salade, baissez-le avec une cuillère et soulevez l'anneau. Vous pouvez décorer la salade avec des verts sur le dessus.
- Servir sur du pain. Couper le pain en tranches épaisses. Sortez presque tout le milieu de chaque tranche de pain, ne laissant qu'un fond mince, mettez la salade à cet endroit.
- Servir dans un verre. Remplissez les verres de salade. Le verre peut être décoré avec des légumes verts, un demi-œuf à la caille, des crevettes ou tout autre élément.
- Servir dans du pain pita. Le pain pita peut être rempli de salade, tordez-le doucement et coupez-le en petits morceaux.
- Servir dans des feuilles de chou. Séparez et lavez les feuilles de chou de taille moyenne, remplissez-les de salade.
Tu sais Si vous n’avez pas d’anneau de cuisson, vous pouvez le fabriquer en coupant une bouteille en plastique des deux côtés. Vous pouvez la remplir de salade, la ramasser et ainsi votre salade conservera sa forme.
Recette vidéo
Dans la recette vidéo, vous verrez quelle est la taille de l'aubergine coupée et à quoi ressemble la marinade à l'oignon.
Vous avez appris à faire une délicieuse salade d'aubergines. Avec les étapes simples décrites dans la recette, vous obtiendrez une bonne salade. Cette salade peut être servie même à ceux qui n'aiment pas vraiment les aubergines. Grâce à la préparation appropriée et à la combinaison de tous les ingrédients, les aubergines de la salade acquièrent un goût particulier. Avez-vous essayé de cuisiner une telle salade? Que pensez-vous de cette recette? Ecrire dans les commentaires.
Chargement ...